Garang asem ayam

Name: Garang asem ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 3 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah cabai merah besar; 5 buah cabai hijau rawit; 1 buah tomat; 3 buah belimbing wuluh; 1 sdt merica; 1 sdm garam; 1 sdm gula; 250 ml santan; 50 ml larutan asam jawa; 2 lembar daun salam

Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo

Bontang, East Borneo 🏡

Pengen makan yang asem pedes gurih, dan jadilah 😁

Lebih banyak

Garang asem ayam

Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo

Bontang, East Borneo 🏡

Pengen makan yang asem pedes gurih, dan jadilah 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/2 kgayam
3 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahcabai merah besar
5 buahcabai hijau rawit
1 buahtomat
3 buahbelimbing wuluh
1 sdtmerica
1 sdmgaram
1 sdmgula
250 mlsantan
50 mllarutan asam jawa
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbui ayam dengan garam, gula, merica dan asam jawa, diamkan.
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan belimbing wuluh.
3

Panaskan kukusan.
4

Karena gak punya daun pisang, aku kukusnya pake mangkok ya.
5

Masukkan kedalam mangkok : ayam, bawang merah, bawang putih, tomat, belimbing wuluh, daun salam dan cabe. Siram santan.
6

Kukus 20-30 menit sampai matang.
7

Garang asem siap dihidangkan.