Potong-potong terong bentuk bebas, cuci.

Kemudian, ulek sampai halus bawang putih, bawang merah, dan cabe merah besar. Setelah halus, masukkan terasi. (kalo mau di blender bisa)

Panaskan minyak goreng, setelah panas lalu masukjan bumbu halus, tumis sampai harum.

Selanjutnya, masukkan terong yg sudah di potong tadi.

Tambahkan gula, garam, dan micin. Jika dirasa ingin agak berkuah, tambahkan sedikit air.