Potong bagian bawah pokcoy. Dan cuci bersih. Lalu rebus dengan sedikit garam. Jangan terlalu matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe. Jika sudah harum masukan potongan daging sapi dan sedikit air. Masikan penyedap rasa, garam, minyak ikan (koreksi rasa). Setelah itu masukan jamur, lalu beri tepung maizena yg telah diberi air. Aduk rata. Beri minyak wijen agar wangi.

Tata pokcoy di piring, lalu siram dengan tumisan. Beri taburan wijen dan sajikan