Ayam saus telur asin

Name: Ayam saus telur asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam:; 250 gr ayam fillet potong dadu; 1 bungkus tepung serbaguna; 1/2 jeruk nipis; secukupnya Air; Saus telur asin:; 3 kuning telur asin; 2 siung bawang putih (cincang halus); 3 lembar daun jeruk; 1 bungkus susu bubuk putih (cairkan dengan 200 ml air); 1 bungkus ladaku; 1/2 sdt garam; Mentega secukupnya utk menumis bawang putih

Anisa Hamdan @anisahamdan

Depok, Indonesia

Ayam saus telur asin

Anisa Hamdan @anisahamdan

Depok, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2 porsi

Ayam:
250 grayam fillet potong dadu
1 bungkustepung serbaguna
1/2jeruk nipis
secukupnyaAir
Saus telur asin:
3kuning telur asin
2 siungbawang putih (cincang halus)
3 lembardaun jeruk
1 bungkussusu bubuk putih (cairkan dengan 200 ml air)
1 bungkusladaku
1/2 sdtgaram
Mentega secukupnya utk menumis bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong ayam fillet menjadi dadu atau sesuai selera. Lalu beri jeruk nipis sisihkan.
2

Siapkan tepung basah dan tepung kering. Lalu masukan ayam keadonan kering, lalu basah, lalu ke kering lagi, agar crispy. Lalu goreng sampai kecoklatan.
3

Siapkan kuning telur asin utk dibuat saus. Larutkan kuning telur dengan sedikit air agar mudah cair saat di masak.
4

Untuk saus: tumis bawang putih cincang menggunakan mentega sampai harum, masukan 3 lembar daun jeruk. Aduk sampai layu. Lalu masukan kuning telur yg sudah di campur air tadi. Aduk2 sampai berbusa, lalu masukan susu cair, beri garam dan ladaku, aduk sampai creamy.
5

Lalu tuang ke atas ayam crispy tadi, sajikan selagi panas. Selamat makaann!💕