Balado Ati Ampela

Kangen masakan bu kantin jaman SMA, biasanya menu ini jadi menu makan siang favorit ditemenin sayur sop wortel..nambah energi untuk..nambah lagi hahaha..

Lebih banyak

Balado Ati Ampela

Niken Wulansari @nikenwu

Tangsel

Kangen masakan bu kantin jaman SMA, biasanya menu ini jadi menu makan siang favorit ditemenin sayur sop wortel..nambah energi untuk..nambah lagi hahaha..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangAti Ampela, cuci bersih,
3 lbrDaun Salam
1 ruasLengkuas, geprek
5 bhCabai Rawit Merah
sesuai seleraKecap Manis
Perendam :
Air
secukupnyaGaram
secukupnyaBubuk Kunyit
secukupnyaBubuk Ketumbar
Bumbu Halus :
6 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
8 bhCabe Merah Keriting
1 bhTomat Merah kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ati ampela dalam campuran air garam, sedikit bubuk kunyit dan bubuk ketumbar, biarkan slm 15 menit
2

Haluskan bawang, tomat dan cabai
3

Goreng Ati ampela setengah matang
4

Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas dengan minyak bekas menggoreng separuhnya
5

Kalau sudah harum, masukkan ati ampela, aduk rata, tambahkan sedikit kecap manis dan garam, aduk rata, masukkan cabe rawit merah utuh, aduk rata
6

Sajikan dengan nasi panas..yumm..