Perkedel Daging

Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat

Udah lama nggak bikin perkedel daging. Kali ini ditambahkan beberapa bumbu lain spy tdk bosan. Selamat mencoba 😉

Perkedel Daging

17 orang berencana membuat resep ini

Udah lama nggak bikin perkedel daging. Kali ini ditambahkan beberapa bumbu lain spy tdk bosan. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 1 kgkentang
  2. 150 gramdaging sapi giling
  3. Seikat(sesuai selera) daun bawang
  4. Bumbu halus:
  5. 6bawang putih
  6. 7bawang merah
  7. 6-7 buahcabe keriting
  8. 1 buahkemiri
  9. 1/2 cmbiji pala
  10. Seruasjari kunyit
  11. 1 sdmketumbar
  12. Secukupnyagaram & lada
  13. Bahan pelapis (aduk rata):
  14. 2 butirtelur
  15. 1 sdtmaizena
  16. Secukupnyagaram & lada

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang dicuci, dikupas kulitnya & dipotong dadu kecil. Tiriskan.

  2. 2

    Lumuri daging giling dengan sedikit garam & lada.

  3. 3

    Haluskan bumbu & iris daun bawang.

  4. 4

    Panaskan minyak & goreng kentang dengan api sedang sampai terlihat matang. Tiriskan.

  5. 5

    Tumbuk & lumatkan kentang. Campur dengan bumbu, daging & daun bawang. Aduk rata & buat bulatan ukuran sedang. Pipihkan sedikit & simpan di freezer 20 menit spy perkedel tdk cepat buyar.

  6. 6

    Masukkan perkedel ke bahan pelapis sesaat sebelum digoreng. Goreng dengan minyak panas sampai perkedel berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan saos atau sambal favorit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chel's Meals
Chel's Meals @MamaAlFaith
pada
Jakarta Timur & Cipanas Jawa Barat
💞Hai sahabat2 Cookpad, salam kenal ya..semoga resep2 sy bisa jadi alternatif kreasi menu sis & bro 😉 Buat yg br pertama kali masak, pede aja n welcome to the jungle dear..Masak emang gampang2 susah tapi asal ada niat plus bahan2 & bumbu2 yg kita pake ga melenceng pst anti gagal. Oh ya satu lagi, sy pny prinsip lbh baik awalnya masakan tawar drpd terlanjur ke-asinan, manisan, aseman dll..jadi ati2 pas masukin bumbu terutama yg rasa & aromanya strong ya 😬 Selamat masak, semua 👌🏻💕Utk foto2 masakan, sy masih hrs banyak latihan spy foto bisa lebih menarik & Cookpad-genic 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa