Rica-rica Balung

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgbalung (tulang) ayam
  2. Secukupnyacabai merah, iris melingkar
  3. Secukupnyamerica
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 1 ruaskunyit
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 2 buahtomat ukuran kecil, iris kecil
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1/2bawang bombay, iris tipis
  12. Secukupnyagula merah
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyakecap manis
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci balung ayam hingga bersih. Apabila masih dalam ukuran basar, potong dahulu.

  2. 2

    Ulek merica, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diulek bersamaan dengan irisan cabai, bawang bombay, jahe, serai, daun jeruk, dan tomat. Minyaknya jangan terlalu banyak.

  4. 4

    Bila bumbu sudah terlihat matang, masukkan air, kecap, dan gula merah. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan balung ayam. Tutup sejenak. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Tunggu hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dera
Dera @Dera_05
pada
Yogyakarta
Sedang belajar memasak. Jadi, resep masakannya sangat sederhana.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa