Maaf ya fotonya seadanya pas mau kasih keteman. Ini pertama kali bikin lapsur yang banyak telurnya.. cuma bkin 2 lapis karna tanggung mau bkin 1 lagi gasnya keburu mau abis 😅 soal rasanya ini enak banget... lembut.. pengen nyomot terus pokoknya..

Ini resep original dari NCC, miliknya ibu Fatma Bahalwan. Bahannya simple, dan bikinnya mudah. Mmg kedengarannya agak heboh ya dengan jumlah kuning telur yg segitu banyak, aplg khawatir klo nti gagal. Nah bunda jangan takut gagal, you never know if you never try it before...dan limbah putih telur yg banyak jgn dibuang ya bun...diakun saya banyak koq resep-resep kue pilihan yg berbahan dasar putih telur. Dan putih telur gak akan rusak meski disimpan lama dalam kulkas asal nyimpennya benar, dgn membungkusnya menggunakan plastik gula, masukan di frezer...aman deh bisa tahan 6 bulan bun 😊. Ayuk dicoba bikin lapsurnya. Klo gak pny oven besar gimana? Tenang, ini resep saya kasih untuk perlapis ya bunda. Nti jd bikinnya selapis selapis dulu biar gak kelamaan nungguin mateng di ovennya.Jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum mulai dan selalu pastikan alat dan bahan yang akan kita gunakan dlm keadaan bersih. Happy baking 😊

LapSur (Lapis Surabaya) untuk yang ke 3x nya ^^ Alhamdulillah berhasil :DYang pertama gagal banget, ga masalah karna pas patah hati waktu itu.Yang ke dua, hampir berhasil. Tapi karna ada kejadian tak terduga jadi ga mood ngelanjutin -_-Nah yang ke tiga kali nya BERHASIL ^^ Resep ini Anti Gagal, jadi ga perlu khawatir ya ^^ Ini 1 resep untuk 1 LAPIS ya, jadi 3 lapis = 3x resep = 30 telur :)

Bahan yang tertera adalah bahan untuk setiap lapis . Jadi kalau mau 3 lapis seperti ini bahannya di kali 3 . Untuk hasil maksimal gunakan bahan berkualitas baik .

Terbayar sudah penasaranku atas kue yg satu ini...Makasih buat Kak Nona untuk tips2 juga buat Bu Hadi utk step2 nyaaa..gunakan bahan premium untuk hasil terbaik ya momsMenggunakan loyang sekat 3 ukuran 24*24 ya moms...berikut saya tulis resep utk penggunaan loyang sekat yg saya pakai yaa...Source : NCC via Bu Hadi

Lapis surabaya adalah kue yg paling disukai mama sy, jadi kl sy berkunjung ke rmh mama sy bawa lapis surabaya buatan sendiri, tanpa pengembang, pewarna dan pengawet. Benar2 enak dan spesial krn telur yg banyak#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#KueKesukaanIbu

yeaayy, lapsur pertamaku!! 😘😊perlu ngumpulin keberanian berbulan-bulan nih ngebake lapsur, secara 30 buah kuning telur book!! 😄maknyesssnya cake premium ini seimbang lah yaa sama degdegannya hihihi 😄Yaah gimana ga maknyesss ya, untuk setiap lapisannya butuh kuning telur 10 dan terigu hanya 50gr 😄Udah ga penasaran lagi skrg, walau tadi sempet nyaris overbake lapisan kuningnya, alhamdulillah masih selamat 😋😘#lapissurabaya #bellakitchenSource : resep lapsur NCC

Ini resep anti gagalnya NCC.. Rasanya gurih banget karena menggunakan banyak kuning telur.

#Basidoncek#CookpadCommunity_SumbarMasih setia dengan resep-resepnya mbak Dona, kali ini aku mau eksekusi lapis surabaya yang menggunakan total kuning telur 36 butir. Sebenarnya sudah lama sekali pengen bikin yang satu ini, tapi setelah lihat jumlah kuning telur yang dipakai jadi maju mundur deh. Akhirnya dengan segala tekat dan niat yang bulat, jadi juga eksekusi kue ini 🤣🤣

Sudah lama ingin praktek tapi baru kemarin kesampaian ... dan hasilnyaaaa ... yeaayyy ... sangat memuaskan mommies 😍😍👍👍

Semangat Hari Senin!Memulai perjalanan #PejuangGoldenBatikApron dengan penuh semangat. Semangat keluarin resep dari draft dulu ya, biar nggak feeling gulty terus tiap lihat foto resep yang nggak ditulis-tulis. Padahal sudah sepenuh hati pas eksekusinya.Lapis Surabaya ini saya bikin ketika dapat limpahan kuning telur banyak banget dari tetangga baik hati yang punya usaha dessert berbahan utama putih telur. Udah dibikin roti, donat, puding ternyata masih sisa banyak.Akhirnya kecantol deh cobain lapis Surabaya resepnya Ci Tintin Rayner @cook_2668114Asli enak pisan. Seneng banget kue favorit ternyata bisa bikin sendiri dan rasanya gak kalah enak dengan beli di bakery.#CookpadCommunity_Depok

Bismillahirrahmanirrahim.Telur di kulkas tinggal 2, pengen bikin bolu gulung yg butuh 8 telur. Nitip sama KangMas beliin telur sekilo. Eh, balik2 dibeliin 2 kilo. Total ada 32 butir telur. Padahal kapasitas tempat telur di kulkas cuma ada 16. Hadeuh... Emang ada niat pengen bikin Spikoe sih. Udah beli Wijsman juga. Tapi klo 32 kan nanggung, bikin 3 lapis Spikoe. Akhirnya bikin yg Semi Premium aja lah. Kasih judul Lapis Surabaya. Bikinnya 2 lapis aja.Bikinnya gampang, yg makan waktu itu misahin kuning telurnya. Pe er banget lah. Tadinya juga mw diolesin selai strawberry homemade. Tapi ya krn dadakan, akhirnya pake selai blueberry yg emang ada di kulkas.Saya panggang kuenya kelamaan. Jadi pastikan waktu memanggang tidak lebih dr 20 menit dgn api sedang. Klo gak, jadinya kuenya garing. Hahaha... Tapi asli enak buanget. Krn semi premium, utk sementara butter pake Anchor aja. Wijsman-nya nanti klo udah bener2 siap, Insya Allah.