Bika Ambon
Resep dari ci Xanderskitchen
Makasih ci resepnya
Selain enak, lembut dan kenyal kenyal gimana gitu 😋 manisnya juga pas 👌
Bika Ambon
Resep dari ci Xanderskitchen
Makasih ci resepnya
Selain enak, lembut dan kenyal kenyal gimana gitu 😋 manisnya juga pas 👌
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan biang. Sisihkan
- 2
Kocok telur dan gula dg mixer sampai gula larut
- 3
Masukkan santan sedikit dulu
- 4
Masukan sagu. Santan dan sagu bergantian sampai habis
- 5
Masukkan biang yg sudah mengembang
- 6
Saring adonan
- 7
Pukul pukul adonan dg centong kayu selama kurang lebih 15 menit,tujuannya supaya serat bagus
- 8
Diamkan adonan selama 3 jam hingga berbusa
- 9
Setelah 3 jam tuang adonan kedalam loyang yg sudah dipanaskan sebelumnya (masukkan loyang kosong kedalam oven,nyalakan oven sampai loyang panas baru tuang adonan kedalam loyang) loyangnya saya olesin minyak goreng dan untuk ukuran loyangnya saya pake loyang kotak 20x20
- 10
Panggang kue pertama saya gunakan api bawah
- 11
Biarkan oven sedikit terbuka, selama 30 menit pertama, kemudian tutup rapat oven panggang sampai matang, setelah matang saya pindahkan ke oven bawah menggunakan api atas sebentar aja
- 12
Setelah matang keluarkan kue dari loyang. Dinginkan potong2
- 13
Campur semua bahan santan bika ambon. Masak semua jadi satu dg api sedang hingga menghasilkan sisa santan 400 ml
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Nyesel kaaan, bikin cuma setengah resep doank.. Tadinya khawatir gagal bantat, sayang telornya. Eh ternyata jadi, mak. Dan kuraaaang.. 😂. Kak Jun @xanderskitchen, makasih resepnya yaa, enak. Dan aku lebih suka yg teksturenya kenyal2 begini 👌😅. Meski nampaknya telornya boros bgt yaa, tapi percaya deh, bika ambon ini lebih hemat kalo bikin sendiri. Bikin yuuuukkk, aku mo bikin lagi neh ..
-
Bika Ambon Bika Ambon
09-06-2018#BikinRamadanBerkesan #27Source: Xanderskitchen ,,, ini kali ke-2 saya bikin bika ambon dengan resep berbeda, tetapi belum ada yg berhasil bentuknya hehehe . Kalo soal rasa enak resep ini.Masih penasaran banget,,, kpn2 bikin lagi & semoga berhasil.
-
Bika Ambon Bika Ambon
Salah satu kue kesukaan, ini lembut banget, kenyal, dan manisnya pas.
-
Bika Ambon Bika Ambon
Recook dari resepnya cici xander kitchen alhamdulillah pertama nyoba resepnya langsung berhasil.
-
Bika Ambon Bika Ambon
Akhir² ini sering seliweran resep bika ambon... karena dekat rumah gada yg jualan yaudah dehh berani bikin sendiri ya walaupun jumlah telur yg dipakai lumayan banyak 😳 tapi alhamdulillah tetap jadi sesuai ekspektasi. Enak, kenyal lembut dan bersarang.Sumber : ci Lina Tjoandra (YT)
-
-
-
Bika Ambon Bika Ambon
Hari ini aku buat bika ambon, ini sih enak, lembut, dan kenyal. Disini untuk tepungnya aku pakai dari Rose Brand. Sudah jadi andalan dirumah, yang selalu stock tepung Rose Brand. Sudah dikenal dari turun temurun, dari nenekku yang selalu buat kue menggunakan tepung Rose Brand sampai ke diriku.Pokoknya kalau mau buat kue-kue pasti selalu pakai tepung Rose Brand.#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRosebrand#CookpadCommunity_Sumut
-
Bika Ambon Bika Ambon
Kue kesukaan yang kalo beli hargana lumyan menguras dompet,jd coba" cari resep dan menemukan resep ini,teksurna lembut,manisnya pas,dan wangi🤤,patut dicoba😁
-
Bika Ambon Bika Ambon
Dulu suka heran gimana ya bisa bikin ini kue,rasanya enak dan harum..suka beli dipasar tapi yang irisan seribuan😁pernah kepikiran gimana ya buatnya bisa ada sarangnya yang bagus..beberapa waktu lalu coba buat tapi zoonkk..rasanya sih sudah enak tapi bantet gak keluar sarang sama sekali..mungkin penggunaan santan instan bukan santan segar..lalu beberapa minggu lalu buat lagi resep lain,karna kebanyakan santan 100 ml(eman santanya masih sisa 100 ml,jadi saya masukan semua,😁)ternyata hasilnya agak lembek..😁dan yang ini saya buat dari resep xanderskitchen..alhamdulillah nyarang walau belum cantik setidaknya saya tau dimana letak kesalahan,(santan harus segar bukan instan )dan saya masih ingin menahluk kan kue yang satu ini..masih pengen buat lagiii...dan lagiiii....dan masih pengin belajaar membuat kui ini dengan penampilan (sarang)yg sempurna.😊😊 #berburucelemekemas#resolusi2019#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#DariPengenJadiBisa
-
Bika Ambon Bika Ambon
Mengingat masa kecil dulu sukanya makan pinggiran bika ambon yang di buat oleh tetangga, jadi saya ingin bernostalgia membuat bika ambon panggang persegi. Rasanya sgt enak dan kenyal kenyal krn pemakaian kuning telur. Hal hal yg perlu diperhatikan dalam membuat bika ambon panggang ini adalah :- masak santan supaya bika ambon tahan lama- pukul pukul adonan supaya seratnya bagus.- selalu tusuk dengan lidi untuk mengecek apakah sdh matang, krn belm tentu bagian atas sdh coklat, bagian dalam masih cair.- harus benar-benar dingin ketika mengambil kue dari loyang dan pelan pelan.Source : xander's kitchenModified : Lilis_DapoerTara#BikaAmbonManise#BeresCloverNov2020#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#dapoertara
-
Bika Ambon Bika Ambon
Suka banget sama kue ini. Harum sereh dan daun jeruk nya pas. 👌Kenyal kenyal enyak.. 😁😋Walaupun bikin nya harus super sabar.. karena dimasak pake api kecil biar ga gosong..tapi sepadan dengan hasilnya..Cobain yuk..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)