Seblak Ceker Makaroni

Vzn
Vzn @cookingperson
Pekanbaru

Jadi ceritanya hari ini ga masak buat makan siang karena agak sibuk. Trus tiba-tiba adikku nyeletuk pengen seblak. Ya udah, sempetin ke pasar buat beli beberapa bahan yg kebetulan lg ga ada di dapur 😁

Seblak Ceker Makaroni

Jadi ceritanya hari ini ga masak buat makan siang karena agak sibuk. Trus tiba-tiba adikku nyeletuk pengen seblak. Ya udah, sempetin ke pasar buat beli beberapa bahan yg kebetulan lg ga ada di dapur 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
3-4 porsi
  1. Bahan utama:
  2. Beberapa potong ceker ayam, rebus sampe mateng
  3. Kerupuk udang/bawang/yg warna-warni, rendam pake air panas
  4. Makaroni, rebus sampe setengah mateng
  5. 3 butirtelur, kocok lepas
  6. 1 batangdaun bawang + seledri, rajang agak kasar
  7. Kaldu ayam (optional)
  8. Air
  9. Bahan yg dihaluskan:
  10. 3-4 butirbawang putih, geprek, uleg
  11. 1-2 sdtbawang merah halus (soalnya make yg udah halus)
  12. 1 ruas jarikencur, uleg
  13. sesuai seleraCabe merah/rawit (aku make yg udah halus juga)
  14. Merica/bubuk cabe (optional, kalo mau lebih pedes aja)

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Tumis bahan halus sampe wangi

  2. 2

    Masukkan kocokan telur, orak arik di wajan bareng tumisan bumbu

  3. 3

    Kalo telurnya udah mateng, masukin kaldu + air. Masak di api besar sampe mendidih

  4. 4

    Masukkan ceker ayam, aduk-aduk sampe kira-kira cekernya mulai menyerap bumbu dr kuah

  5. 5

    Masukkan kerupuk dan makaroni. Karena kerupuknya direndam setengah lembut dan makaroninya direbus setengah lembut jg, bisa dimatengin di kuahnya ini. Jangan over cooked biar ada tekstur kenyalnya

  6. 6

    Masukkan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam, gula, merica/bubuk cabe

  7. 7

    Koreksi rasa, dan jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vzn
Vzn @cookingperson
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa