Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol besar
  2. 3 sdtgula
  3. 1 sdtgaram
  4. secukupnyaair
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. Bumbu yang dihaluskan:
  8. 5 pcscabai merah besar
  9. 15 pcscabai rawit keriting
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 2 ruas jarikunyit
  12. 1 ruas jarijahe
  13. 10 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi tongkol yang sudah dipotong-potong dan diambil durinya dengan jeruk nipis, -/+ 5-10 menit

  2. 2

    Blender bumbu yang dihaluskan. Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan harum. Tambahkan daun jeruk, aduk sampai layu. Masukkan tongkol

  3. 3

    Biarkan tongkol berubah warna sebentar, tambah garam dan gula

  4. 4

    Masukkan sedikit air, masak kurang lebih 10-15 menit sampai air menyusut dan tongkol matang. Tongkol siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
diahresna
diahresna @diahresna
pada
Indonesia
Ibu Rumah Tangga yang suka masak makanan simple, baca dan menulis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa