Tumis Kulit Melinjo Kacang Panjang

Lagi musim melinjo kali yaa ditukang sayur banyak banget melinjo + kulitnya bersliweran. Tiba² teringat tumis kulit melinjo yang yummy cus deh bungkus kulit melinjo dari tukang sayur. Sampe dapur langsung eksekusi, osreng-osreng cring 😂 masaknya simple, cepet n yummy 😘

Lebih banyak

Tumis Kulit Melinjo Kacang Panjang

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamkulit melinjo
10 helaikacang panjang
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
± 2 cm lengkuas
2 lembardaun salam
2 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
± ½ sdm kecap manis
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
± 1 sdm minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit melinjo, iris sesuai selera. Siangi kacang panjang, cuci bersih lalu potong sesuai selera.
2

Kupas cuci bersih bawang merah dan putih. Haluskan. Iris menyerong cabai merah keriting. Bersihkan lengkuas, cuci bersih lalu geprek. Cuci bersih daun salam dan cabai rawit merah utuh.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas geprek, daun salam, cabai merah keriting yang telah diiris tipis dan cabai rawit merah utuh. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air, kecap manis, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Masukkan kulit melinjo dan kacang panjang. Koreksi rasa dan masak hingga matang.