Pertama kita bikin tumisan tauge dulu ya Bun, haluskan bumbu merica bawang merah dan bawang putih di tambahkan sedikit garam

Tumis bumbu hingga harum masukan telur dan di oseng-oseng hingga telur terlihat setengah matang.

Tambahkan sedikit air, masukan tauge dan kol. Masak hingga layu dan tdk ada airnya. Jangan terlalu gosong Bunda, jika sudah matang angkat dan sisihkan.

Belah tahu di tengah ambil sedikit isinya lalu isikan oseng tauge tadi yang sudah matang

Untuk bahan pelapis campurkan terigu dan tepung beras tambahkan merica bubuk sedikit garam dan air kaldu, masukan daun bawang secukupnya. Jangan terlalu cair adonannya ya bun

Jika adonan pelapis sudah siap masukan tahu yang sudah di isi, lumuri adonan dan goreng dengan minyak yang sudah panas. Tunggu hingga ke coklatan, angkat dan sajikan.