Sambal Teri Medan

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grikan teri nasi medan
  2. Tempe Bungkus daun, ukuran kecil (yg harga 2ribu-an di abang2 sayur keliling)
  3. 1tomat Merah
  4. 10cabai keriting merah (bisa ditambah/diganti buat yg suka oedes banget)
  5. 4bawang merah
  6. 1bawang putih
  7. 1/2 sendok tehGaram
  8. Minyak goreng Secukupnya utk goreng teri, tempe, sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Ikan teri. Tiriskan. Cuci lagi, dan tiriskan. Goreng sampai kering/matang.

  2. 2

    Iris tempe 2-3cm (sesuai keinginan). Goreng sampai berubah warna cokelat (matang).

  3. 3

    Siapkan sambal. Kupas bawang merah, bawah putih, bersihkan cabai. Kuliti tomat (bisa skip). Ulek semua bumbu, dimulai dari cabai-bawang-tomat. Gunakan garam sebagai penghalus. (Bumbu dapat diblender. Kupas dan cuci semua bumbu, masukkan ke wadah dan tuangkan sedikit air-pendorong putaran)

  4. 4

    Panaskan minyak buat goreng sambal. masak sambal, setelah matang, koreksi rasa. Dirasa cukup, diamkan, dinginkan.

  5. 5

    Setelah dingin. Masukkan tempe dan ikan teri. Aduk merata.

  6. 6

    Teri Sambal siap disajikan dan dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Helen Septriana
Helen Septriana @cook_10196660
pada

Komentar

Resep Serupa