6. Ayam santan pedas

Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
Yogyakarta

Dengan bumbu yang seadanya memberanikan diri jalan ke dapur

6. Ayam santan pedas

13 orang berencana membuat resep ini

Dengan bumbu yang seadanya memberanikan diri jalan ke dapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kgayam, cuci bersih
  2. 35 mlsantan instan
  3. Bumbu halus :
  4. 3 siungbawang merah ukuran sedang
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 buahcabai keriting
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 cmjahe
  9. 1 cmkunyit
  10. 1/2 butirbawang bonbay ukuran kecil
  11. 3 lembarDaun jeruk (iris tipis)
  12. Daun kunyit
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaGula pasir
  15. secukupnyaMinyak untuo menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan bawang bombay yg sdh dipotong halus dan daun jeruk yg sdh diiris tipis.

  3. 3

    Setelah agak kering masukkan ayam yg sudah dicuci bersih.

  4. 4

    Tambahkan santan dan air secukupnya,aduk rata.

  5. 5

    Koreksi rasa, kemudian masukkan daun kunyit. Tunggu 10-15 menit sampai kuah kental dan ayam matang. Selama menunggu tetap diaduk ya agar santannya tidak pecah.

  6. 6

    Lalu susun di mangkok saji. Siap untuk jadi bekal makan siang di kantor 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Wiramanggala
Rani Wiramanggala @raniwiramanggala
pada
Yogyakarta
seorang wanita yg belajar untuk menjadi seorang ibu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa