Ayam batokok lado hijau khas padang

alysa
alysa @cook_2641070

suami doyan banget makan ayam batokok setiap ke bandung, jadilah coba2 bikin sendiri dirumah. alhamdulillah yg dirumah pada suka

Ayam batokok lado hijau khas padang

30 orang berencana membuat resep ini

suami doyan banget makan ayam batokok setiap ke bandung, jadilah coba2 bikin sendiri dirumah. alhamdulillah yg dirumah pada suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (dibuang kulitny)
  2. bumbu ayam :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 ruasjahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. lada bubuk, garam & jeruk nipis
  7. bumbu cabe :
  8. 1 onscabe hijau keriting
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 buahtomat hijau kecil
  11. garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. haluskan bumbu ayam kemudian balurkan beserta jeruk nipis ke seluruh ayam. diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap

  2. 2

    Sambil menunggu bumbu ayam meresap. siapkan dan bersihkan bumbu cabe

  3. 3

    Rebus sebentar bahan2 untuk bumbu cabe. saring dan ulek semua bahan2 tsb.

  4. 4

    Ungkap ayam sekitar 15 menit kemudian goreng dengan api kecil

  5. 5

    Angkat ayam yang sudah digoreng, tiriskan dan ditokok (ditumbuk) perlahan.

  6. 6

    Terakhir. campurkan cabe yg sudah digiling ke ayam dan tuangkan sedikit minyak sisa penggorengan tadi

  7. 7

    Voila.. ayam batokok lado hijau siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
alysa
alysa @cook_2641070
pada

Komentar

Resep Serupa