Siapkan ayam, cuci sampai bersih. rebus terlebih dahulu setengah matang. buang airnya, tiriskan.

Siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih dll. kalau bisa gunakan laos agak banyak supaya kuahnya gurih.

Panaskan minyak, setelah panas tumis bumbu halus beserta daun salam, serei, daun jeruk, kayu manis & laos.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya untuk makanan berkuah.
tambahkan garam, karena saya orang asli ngapak (jawa tengah) saya menambahkan gula pasir, dan penyedap rasa (Royco) secukupnya.

Selanjutnya, masukan ayam. Oops.. !!! hampir lupa. disini saya menambahkan sayur buncis dan makaroni, karena kebetulan sudah akhir bulan. menu siangnya aku campurkan saja. bisa d kasih bisa juga tidak. sesuai selera bunda yaa...

Dan finally... icip² dulu.. kalau di kira udah mantap, endossss masak sebentat sampai bumbu meresap pada ayam. lalu bunda bisa sajikan deh...