Ayam kecap pedas

Zee's Kitchen (Z. Amalina)
Zee's Kitchen (Z. Amalina) @zeeskeuken
Jakarta

Perdana recooked masakan dan diposting hehehe. Recook resep mba Rieska. Saya suka resep masakan yg bumbunya banyak, lebih kaya rasa. Walaupun kdg untuk momen2 buru2 tetep cari resep simple.

Ayam kecap pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Perdana recooked masakan dan diposting hehehe. Recook resep mba Rieska. Saya suka resep masakan yg bumbunya banyak, lebih kaya rasa. Walaupun kdg untuk momen2 buru2 tetep cari resep simple.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, saya potong 12
  2. 5 siungbawang putih
  3. 2 buahbawang bombay (resep asli pake bawang merah. Saya ga pakai)
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdmlada
  6. 2 sdmsaus tomat
  7. 2 sdmsaus sambel
  8. 1 sdmkecap inggris
  9. sesuai seleraKecap manis sedang
  10. 5 buahcabe merah keriting
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 300 mlkaldu ayam (air rebusan ayam)
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 1 jempoljahe geprek
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. Bumbu marinasi:
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. 1 sdtlada
  20. 1 sdtbawang putih bubuk
  21. 1sdr garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga empuk. Sisihkan air rebusan.

  2. 2

    Tuangkan bumbu2 marinasi. Aduk rata. Masukkan chiller sekitar 1 jam.

  3. 3

    Keluarkan ayam dr chiller, tunggu suhu ruang. Goreng setengah matang. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan bumbu2. Panaskan minyak.

  5. 5

    Tumis bawang putih sampai berubah kekuningan, masukkan bawang bombay. Masak hingga layu. Masukkan bumbu2 yg lain. Tuangkan air rebusan ayam. Didihkan.

  6. 6

    Masukkan ayam. Aduk aduk. Masak hingga air kaldu menyusut.

  7. 7

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Zee's Kitchen (Z. Amalina)
pada
Jakarta
Professional housewife.Tukang bebikinan, bukan chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa