Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon
Kemarin kangmas bojo minta masakin nasi bogana ,yg biasa di sajikan keraton Cirebon.Gak pake lama langsung tlpn ibu mertua langsung minta resep & cara buat nya yg sedikit sy modif ,tambahkan kaldu😁 & klo inu mertua bikin biasa nya pakai daging & tetelan gitu, dimasak manual nasi nyanpakai dandang. Tapi sy ga mau ribet 😁
Karena cek cookpad, youtube, google resep nya ga ada. Sy share, kali aja bisa jd referensi buat acara ultah dll.
Nasi Bogana Khas Keraton Cirebon
Kemarin kangmas bojo minta masakin nasi bogana ,yg biasa di sajikan keraton Cirebon.Gak pake lama langsung tlpn ibu mertua langsung minta resep & cara buat nya yg sedikit sy modif ,tambahkan kaldu😁 & klo inu mertua bikin biasa nya pakai daging & tetelan gitu, dimasak manual nasi nyanpakai dandang. Tapi sy ga mau ribet 😁
Karena cek cookpad, youtube, google resep nya ga ada. Sy share, kali aja bisa jd referensi buat acara ultah dll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras, masak seperti biasa dalam megicom. Jangan lupa pencet tombol cook nya ya moms 😁
- 2
Selagi menunggu nasi matang, kita buat ayam nya. -cuci bersih ayam, lalu sisihkan -tumis bumbu halus sampai Wangi 👉lalu masukkan kelapa parut, lengkuas geprek, daun salam & sereh aduk rata 👉setelah itu masukkan ayam potong +ayam fillet yg sudah di potong dadu, kaldu bubuk, garam 👉beri air hingga ayam terendam.
- 3
Masak sampai air meresap dengan api sedang, sesekali diaduk & icip rasa.(buat lebih asin agar diaduk dengan nasi jadi tidak hambar)
- 4
Jika air sudah menyusut dan meresap. Angkat ayam yg potongan besar+ 1/2 bumbunya. Lalu sisihkan. -Cek nasi,jika sudah masak, angkat dr megicom, tuang di wajan masak ayam tadi, lalu aduk merata. -sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar