Dadar Gulung Taiwan (Tanpin)

Name: Dadar Gulung Taiwan (Tanpin)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan:; 6 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung kanji; 200 ml air; 4 butir telur ayam; Secukupnya garam; 2 sdm minyak goreng utk menggoreng; Isian:; 6 sdm irisan daun bawang; 1 buah sosis ikan; 4 sdm tuna kaleng; 4 lbr melted cheese; sesuai selera Bahan lain; Pelengkap:; Saus sambal; Ponzu (kecap asin + cuka)

Mucha @mucha_cooking

Hiroshima, Japan

Pas di acara international ada orang Taiwan dan dia ngajarin bikin ini. Katanya kalo di Taiwan masakan ini biasa buat sarapan dan dijual di pinggir2 jalan.

Lebih banyak

Dadar Gulung Taiwan (Tanpin)

Mucha @mucha_cooking

Hiroshima, Japan

Pas di acara international ada orang Taiwan dan dia ngajarin bikin ini. Katanya kalo di Taiwan masakan ini biasa buat sarapan dan dijual di pinggir2 jalan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Adonan:
6 sdmtepung terigu
4 sdmtepung kanji
200 mlair
4 butirtelur ayam
Secukupnyagaram
2 sdmminyak goreng utk menggoreng
Isian:
6 sdmirisan daun bawang
1 buahsosis ikan
4 sdmtuna kaleng
4 lbrmelted cheese
sesuai seleraBahan lain
Pelengkap:
Saus sambal
Ponzu (kecap asin + cuka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan adonan kecuali telur dalam baskom, aduk hingga rata
2

Potong memanjang sosis, keju dan bahan lain jika ada
3

Panaskan 1/2 sdm minyak pada teflon, masukan 1/4 adonan ke wajan dan ratakan hingga berbentuk bulat
4

Sambil menunggu adonan mengeras, kocok 1 butir telur. Jika adonan sudah mengeras masukkan telur ke atas adonan, ratakan hingga berbentuk bulat
5

Di atas telur letakkan bahan isian (daun bawang, sosis, tuna, keju dll), rapatkan di bagian tengah
6

Lipat adonan bagian kanan dan kiri ke tengah
7

Balik adonan dan panggang hingga kuning kecoklatan, balik kembali adonan dan tunggu hingga warnanya sama
8

Angkat adonan dan potong2.
9

Lakukan langkah 3-8 hingga adonan habis
10

Tanpin siap disajikan bersama saus pelengkap