Mangut Lele

WhaWha Stroberry Hitam
WhaWha Stroberry Hitam @dapurwhawha
Batu - Jawa Timur

Lele nya tenggelem gag keliatan karena kuahnya banyak banget

Mangut Lele

8 orang berencana membuat resep ini

Lele nya tenggelem gag keliatan karena kuahnya banyak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgLele
  2. 1/2 ikatKemangi
  3. 6 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. sesuai seleraCabe rawit
  6. 1 ruasKunyit
  7. 1 ruasJahe
  8. 2 butirKemiri
  9. secukupnyaMerica
  10. secukupnyaKetumbar
  11. Serai 1 (geprek)
  12. Daun jeruk 2 lembar (robek2)
  13. 1 ruasLengkuas
  14. 1/2 bungkusSantan kara
  15. Air
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaGaram
  18. Air
  19. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus lele dengan garam sampai setengah matang, angkat tiriskan, kemudian goreng sebentar.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kunyit, jahe, ketumbar dan merica.

  3. 3

    Tumis bumbu halus step 2 di minyak panas.

  4. 4

    Masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga harum dan tanak.

  5. 5

    Tambahkan air dan santan kara, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukan lele step 1, tambahkan gula pasir dan garam, aduk pelan.

  7. 7

    Test rasa dan terkahir masukkan kemangi.

  8. 8

    Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WhaWha Stroberry Hitam
pada
Batu - Jawa Timur
Love to cook 😘😘 never learn to stop cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa