Jamur kuping dibersihkan dari batangnya dan di cuci bersih, kemudian jamur di rendam dg air panas ditambahkan sedikit garam. Didiamkan selama 15-20 mnt

Setelah di rendam, jamur dipotong dan di cuci bersih dg air biasa

Tahu dicuci kemudian di potong" kecil dan direndam dg air garam, setelah itu di goreng hingga keemasan

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica) dan cabe rawit kemudian di tumis hingga harum.

Tambahkan tomat dan daun bawang, tes rasa. Angkat, sajikan

Masukkan jamur, tambahkan 3 sdm air. Tambahkan tahu yg sdh di goreng kemudian masukkan saos, kecap, gula garam, tumis kembali. Tes rasa