Bola daging Asam manis
Resep bola dagingnya dikasih tau mommy ayu di id cookpad : Happy wife. Cuma beda di telor yang seharusnya hanya kuning saja, tapi saya pakai putihnya juga. Untuk ukuran 1kg daging giling mungkin kuning telornya 2 ya Mam.. 😁
Bola daging Asam manis
Resep bola dagingnya dikasih tau mommy ayu di id cookpad : Happy wife. Cuma beda di telor yang seharusnya hanya kuning saja, tapi saya pakai putihnya juga. Untuk ukuran 1kg daging giling mungkin kuning telornya 2 ya Mam.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat bola daging terlebih dahulu. Daging giling agak di peras, hilangkan airnya sedikit. Lalu beri penyedap rasa, garam, gula (optional), lada halus. Aduk rata, kemudian masukkan telor, aduk rata kembali. Kemudian bulatkan pakai tangan, di kepal kepal, lalu sisihkan. Siapkan air untuk merebus daging, tunggu hingga mendidih, masukkan satu persatu bola daging. Jika sudah mengapung, bisa di angkat.
- 2
Potong nanas, paprika, bawang bombay, bawang putih dan cabe sesuai selera. Lalu tumis, masukkan jahe, masak hingga semua layu. Setelah itu beri air sesukanya (saya suka yang agak berkuah, jadi airnya banyak sampai daging terendam semua).
- 3
Beri garam, penyedap rasa, gula, lada halus, kecap manis, cuka dan Saos tomat. Aduk rata, lalu masukkan bola dagingnya. Masak hingga air mendidih, kemudian masukkan nanas.
- 4
Setelah itu encerkan sagu tani dan air sedikit di wadah, beri sedikit air kuah, campur rata. Lalu masukkan ke dalam masakan, aduk rata sebentar, setelah itu bisa di matikan kompor nya. Jika mau kuah kental sekali bisa menggunakan tepung maizena, jika tidak ingin terlalu kental pakai tepung terigu, tepung sagu ini pas untuk ukuran saya. 😁
- 5
Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran rebusan seperti wortel dan brokoli rebus.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar