Kalio Ceker dan Kentang

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Rencana awal mo bikin sop ceker, paksu rikuesnya kalio, ya akhirnya dibikinin kalio ceker, meski agak lama proses masaknya, tapi enak deh.. Ini cabenya dikiit aja, coz para jagoan jg suka bgt sama ceker, jd agak pucet tp jadinya nggk pedess..

Kalio Ceker dan Kentang

10 orang berencana membuat resep ini

Rencana awal mo bikin sop ceker, paksu rikuesnya kalio, ya akhirnya dibikinin kalio ceker, meski agak lama proses masaknya, tapi enak deh.. Ini cabenya dikiit aja, coz para jagoan jg suka bgt sama ceker, jd agak pucet tp jadinya nggk pedess..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramceker, buang kukunya, cuci bersih
  2. 5 buahkentang uk sedang, kupas dan belah dua
  3. 800 mlsantan dr perasan 1 butir kelapa tua
  4. 1 lbrdaun kunyit, ikat simpul
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 btgserei, geprek
  7. 3 lbrdaun kunyit
  8. 2 kepingasam kandis
  9. secukupnyaGaram, gula dan lada bubuk
  10. Bumbu yg dihaluskan:
  11. Cabe merah, sesuai selera dan kepedasan
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruaslaos
  17. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tuangkan santan ke wajan, masukkan bumbu halus daun2 dan sereh, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tdk pecah

  2. 2

    Masukkan ceker, tambahkan garam, gula dan lada, masak hingga keluar minyak dan ceker lunak

  3. 3

    Masukkan kentang dan asam kandis, masak hingga kuah menyusut dan agak kental

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa