Cuci bersih ikan,lalu lumuri dengan jeruk nipis n garam. Diamkan sejenak sambil menyiapkan sambalnya.

Untuk sambalnya,uleg atau haluskan cabe, bawang merah,bawang putih,terakhir tomat

Cuci ikan yang telah dilumuri jeruk dan garam tadi agar saat digoreng tidak lengket.

Goreng ikan hingga kuning kecoklatan.

Tuang sedikit minyak goreng untuk menumis sambal, lalu masukkan garam dan gula sesuai selera (bila suka,beri sedikit penyedap).

Setelah ditumis matang, matikan kompor dan aduk rata ikan dengan sambal. Selamat mencoba 😊