Kulit ayam crispy NO MINYAK, NO TEPUNG
Dikasih kulit ayam dari ipar yg kerja di sebuah resto. Sepertinya restonya fillet daging ayamnya, terus terisalah kulitnya. Dapur saya sebenarnya "dapur vegetarian". Saya dan suami bukan vegen, tp saya ga pernah masak protein hewani di dapur saya. Karena suami ga suka kalo olahan hewani gitu dia tau masaknya dirumah. **memang ga baik makan kulit ayam, tp sesungguhnya saya suka banget. sesekali cheating boleh ilangin penasaran aja.
Kulit ayam crispy NO MINYAK, NO TEPUNG
Dikasih kulit ayam dari ipar yg kerja di sebuah resto. Sepertinya restonya fillet daging ayamnya, terus terisalah kulitnya. Dapur saya sebenarnya "dapur vegetarian". Saya dan suami bukan vegen, tp saya ga pernah masak protein hewani di dapur saya. Karena suami ga suka kalo olahan hewani gitu dia tau masaknya dirumah. **memang ga baik makan kulit ayam, tp sesungguhnya saya suka banget. sesekali cheating boleh ilangin penasaran aja.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kulit ayam. Beri jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat kemudian bilas bersih.
- 2
Haluskan bawang putih, garam, lada. Koreksi rasa, sudah cukup asin atau tidak. Kemudian campurkan bumbu halus ke kulit ayam yang sudah bersih. Marinasi beberapa saat agar bumbu meresap
- 3
Panaskan wajan teflon, kemudian masukkan seluruh kulit ayam yg sudah termarinasi. TANPA MINYAK, TANPA TEPUNG.
- 4
Masak kulit ayam dengan wajan teflon tanpa minyak. Kelamaan akan menghasilkan minyak dari lemak yg ada di kulit itu sendiri. Kurang lebih 30 menit, Sambil diaduk sesekali hingga kulit berubah menjadi kecoklatan.
- 5
Angkat, dinginkan. Simpan di wadah yg tertutup rapat. Dijamin masih crispy banget sampai beberapa hari setelahnya.
- 6
Minyak dari kulit ayam dapat disimpan di wadah tertutup rapat. Bisa digunakan untuk memasak yg lain, rasa yg didapat akan lebih gurih dibandingkan dengan minyak sayur/minyak goreng.
- 7
Resep Serupa
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Niatnya mau masak ayam fillet tapi kemaren salah beli ternyata isinya kulit ayam bukan ayam fillet.. HahahahaSo aku bikin lah kulit ayam crispy ala taiwan street snack.. Lebih murah dan banyak.. Rasa gak kalah enak sama yg dijual di mall.. Hehehe.. 😁🤭
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Anakku yg kedua sukanya kalo beli ayam kentucky cuman ambilin kulit"nya aja. Sayang jadi mubazir ayamnya 😅. Dibikinlah kulit ayam yg kriuk" ... bukan anak yg kedua aja suka... malah semua anak" makin pada doyan.
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Gara-gara kemaren di masakin ayam ala kfc, yang dimakanin awal-awal kulit ayamnya. Hari ini jacqueline pingin kulit ayam yang kriuk-kriuk lagi, (asal jangan sering-sering ya, karena ga baik).Untung tadi dipasar ada yang jual kulit ayam, cuman 1 pedagang ayam yang jual kulitnya.#ayam#PejuangGoldenApron2#PejuangGoldenApron2(04.10.19)#GoldenApron2#minggu1#kulitayam#kulitkrispy#krispy
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Beli paha ayam fillet taunya ada kulitnya.. dari pada dibuang, mending diolah saja.. mari eksekusiw dan selamat mencobaa ! :)
-
Kulit ayam crispy tanpa tepung Kulit ayam crispy tanpa tepung
Suka banget kalau beli nasi kulit ayam. Tapi kulitnya mesti pengen nambah nambah lagi, yaudah coba bikin aja dirumah biar puas. Pakai 500 gram kulit ayam (saya beli di frozen food), 3 siung bawang putih, 1/4 sdt garam. Dimasak 35 menit (jangan ditinggal tinggal) jadi deh kulit ayam crispy yang enak banget.Dari 500 gram kulit ayam mentah ternyata hanya jadi 90 gram kulit crispy +Plus extra nya dapet Minyak ayam yang super gurih.
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Suami suka nyemil jadi dibikinin kulit ayam crispy aja deh soalnya simple bgt#sukamasak #marimasak #momrasyakitchen
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Di rumah itu gak pernah sedia tepung bumbu, karena sudah biasa pakai campuran tepung terigu dan maizena, bumbunya cukup bawang putih dan lada 😃. Suami pun lebih suka campuran terigu dan maizena, dibandingkan dengan terigu dan tepung beras. Katanya renyahnya beda.Crispynya aweeet, asal disimpan di wadah kedap udara. Biasanya kulit ayam buat teman makan nasi, tapi suka tiba2 lenyap karena digadoin orang rumah, wkwkwkBikinnya gampang, rasanya enyaakk, ga perlu grabfood lagi, hihi.. Cusss langsung ke resep
-
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Sering masak ayam, kulitnya dipisah . Paksu suka makan kulit ayam digoreng tepung . Mumpung minggu , si kecil ada jaga , akhirnya kulit si ayam ini bisa juga diolah setelah sekian lama di freezer 🤣🤣
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Ini favoritnya suami. Dari pagi udah ngomong minta dibuatin kulit ayam crispy. Yuk di cek resepnya buibu
-
Kulit ayam crispy Kulit ayam crispy
Source : Phie KitchenBeberapa hari sebelum ini saya menyimpan kulit ayam di frezer sisa saya bikin ayam sisit , kulitnya emang tidak saya campurkan, biasanya saya buang, tapi koq kepikiran di simpen aja dulu ya.Lagi nyari resep di cookpad, pas ketemu kulit ayam crispy, cuss langsung dahh.Ini garing keriuk sekali ya, gak cukup nyomot satu maunya tambah lagi, itu kata anakku.Karena ini kolesterolnya tinggi gak paapa sekali kali, (setahun sekali lah) 😂😅😘🙏#Babako_AyamNgudap#Basidoncek#PekanRayaAyam#Cookpadcommunity_Sumbar#Cookpadcommunity_palembang#niungniung#olahanayamniung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar