Katsu sushi goreng ala fe'

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Source : agie rianda
Sudah sering bikin sushi buat bekal anak2 sekolah. Tetiba pengen coba sushi goreng kayak yang diresto. Nemu resep sushi goreng langsung dicoba & ternyata teman2 lylo suka.
Rasa sushinya juga jadi lebih enak & crispy.
Tips : Kalau ga punya roller sushi coba pake serbet dilapis plastik & padatkan sambil gulung. Seperti kalo menggulung bolu gulung aja.
Saya pakai nasi biasa panas2 baru matang dari rice cooker biasanya lebih mudah dibentuk.

Katsu sushi goreng ala fe'

34 orang berencana membuat resep ini

Source : agie rianda
Sudah sering bikin sushi buat bekal anak2 sekolah. Tetiba pengen coba sushi goreng kayak yang diresto. Nemu resep sushi goreng langsung dicoba & ternyata teman2 lylo suka.
Rasa sushinya juga jadi lebih enak & crispy.
Tips : Kalau ga punya roller sushi coba pake serbet dilapis plastik & padatkan sambil gulung. Seperti kalo menggulung bolu gulung aja.
Saya pakai nasi biasa panas2 baru matang dari rice cooker biasanya lebih mudah dibentuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 4 centong nasiputih yang baru matang dari rice cooker
  2. 4 lembarnori
  3. 1chicken katsu potong 4 panjang
  4. 1 butirtelur didadar potong panjang
  5. 4 lembardaun bayam rebus sebentar
  6. 1 buahwortel belah 4 rebus sebentar
  7. Sejumputgaram
  8. 50 gramtepung terigu
  9. 100 mlair matang
  10. 1 mangkuk keciltepung panir orange
  11. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tata nasi baru matang diatas sushi roller yang sudah dilapis plastik. Tekan2 rata agar mudah digulung. Beri topping : 1 lembar nori, chicken katsu, telur, bayam & wortel lalu gulung sambil ditekan.

  2. 2

    Celupkan sushi yang sudah diroll kedalam larutan air & terigu yang diberi sejumput garam. Lalu gulingkan di tepung panir hingga rata. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng dengan minyak diteflon agar tidak lengket, api panas kecil saja agar tidak mudah gosong. Angkat jika sudah matang rata.

  4. 4

    Tiriskan dengan tisu makan agar tidak berminyak.

  5. 5

    Tips memotong : beri sedikit olive oil untuk melapisi pisau sebelum digunakan memotong agar sushi mudah & mulus saat dipotong. Boleh pakai minyak goreng baru.

  6. 6

    Siap disajikan dengan kecap jepang/shoyu, atau kecap asin, mayonaise, saus tomat & sambal botol sesuai selera. Untuk resep chicken katsu ada diposting terpisah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa