Steak jantung pisang mix cangkalang

Fitria Retno Sari
Fitria Retno Sari @Pawon_IbuFitri
Tulungagung, Indonesia

silahkan lihat resep ku sebelumnya untuk tips pengolahan ontong/jantung
pisang yang siap olah dengan judul "ontong (jantung pisang) siap olah"
sama ikan yang kugunakan, ikan yang sudah di panggang, beli yang udah siap olah

Steak jantung pisang mix cangkalang

3 orang berencana membuat resep ini

silahkan lihat resep ku sebelumnya untuk tips pengolahan ontong/jantung
pisang yang siap olah dengan judul "ontong (jantung pisang) siap olah"
sama ikan yang kugunakan, ikan yang sudah di panggang, beli yang udah siap olah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramjantung pisang siap olah
  2. 1/2 sdmtepung kanji
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. 100 gramikan cangkalan, cincang halus
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtkunir bubuk
  7. secukupnyatepung roti
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmsaos tomat
  10. 1 sdtbubuk balado
  11. 1 sdtsaos tiram
  12. secukupnyaminyak
  13. secukupnyaair
  14. bumbu halus :
  15. 1bawang merah
  16. 1bawang putih
  17. 5cabe rawit
  18. 2 lembarbawang daun

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan dari jantung pisang, tepung kanji, tepung terigu, ikan cangkalan, 1 butir telur dan 2 sdm tepung roti. tambahkan kunir bubuk sebagai pewarnanya.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus, ambil setengah kemudian campur dengan adonan di tahap 1.

  3. 3

    Ambil segumpal adonan lalu bulatkan dan pipihkan. masukkan ke telur kocok lalu balut dengan tepung roti.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. tiriskan lalu taruh ke piring saji

  5. 5

    Untuk saos : ambil sisa bumbu kemudian tumis hingga harum. tambahkan sedikit air, saos tomat, kecap manis, saos tiram dan bubuk balado dan gula. aduk hingga tercampur rata. lalu tuang dengan larutan tepung janji, aduk hingga mengental dan mendidih. tuang ke atas steak tahu di piring saji tadi

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitria Retno Sari
Fitria Retno Sari @Pawon_IbuFitri
pada
Tulungagung, Indonesia
Tahun ini, usiaku genap 30 tahun, Alhamdulillah memiliki 1 anak perempuan (usia 5 thn), dan 2 anak laki-laki (kembar, usia 3 bulan).Pertama kali kenal cookpad 30 November 2017 dengan postingan pertama Kopi Durian. Kala itu, postingan masih berupa foto hidangan, bahan, dan langkah kerja (tanpa foto aktifitas), itupun aku nyambi ngerjain Skripsi. Setelah itu fakum lamaaa banget, sampe akhirnya tahun 2020 aku nikah, dan perlu belajar masak. jadinya buka lagi deh, lalu fakum lagi, buka lagi, gitu aja terus, sampe akhirnya ada postingan GAS2025.Sekarang, di 2025, saya pengen belajar aneka menu minuman / snack / kue. Mohon bimbingannya kawan..IG :
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa