Pepes (Pais) Patin

Name: Pepes (Pais) Patin
Yield: 3-4 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu :; 10 bawang merah; 6 bawang putih; 5 kemiri; 1/2 terasi; 1 buah cabe merah besar; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Lada; Isian :; 3 buah cabe merah besar; 1 buah cabe hijau besar; 2 buah tomat; Daun pisang (panaskan ke api); 3 potong ikan patin; 6-8 tusuk gigi

Wadai Zaydan @cook_4066187

Banjarmasin

Pepes (Pais) Patin

Wadai Zaydan @cook_4066187

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 bungkus

Bumbu :
10bawang merah
6bawang putih
5kemiri
1/2terasi
1 buahcabe merah besar
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaLada
Isian :
3 buahcabe merah besar
1 buahcabe hijau besar
2 buahtomat
Daun pisang (panaskan ke api)
3 potongikan patin
6-8 tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gabung / jadikan satu bahan bumbu yang sudah disipkan
2

Haluskan bumbu menggunakan cobek/blender
3

Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan dengan api agar tidak mudah sobek
4

Taruh satu potongan ikan patin diatas daun, lumuri dengan bumbu yang sudah dhluskan dan masukan irisan cabe dan tomat
5

Gulung daun dan sematkan dengan tusuk gigi
6

Kukus kurleb 10 menit
7

Panggang kurleb 10 menit
8

Pepes selesai dan siap untuk dihidangkan 😊