Bakwan Jagung

Name: Bakwan Jagung
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pcs Jagung Hawai; 5 siung Bawang Merah (haluskan); 1 siung Bawang Putih (haluskan); 1 butir Telur Ayam; 50-75 gr Tepung Terigu serbaguna / protein sedang; 10 gr Tepung Maizena / Potato starch (ini membuat gorengan lebih garing, optional); Daun Bawang (iris); 100 gr Udang Kupas; Garam; Lada; Kaldu ayam bubuk; Minyak goreng (untuk menggoreng)

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Masih rindu masakan Manado. Bakwan jagung ditambah sambal dabu2 adalah kesukaan saya. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Bakwan Jagung

Nadya Isabella Gladische @gladische

Medan

Masih rindu masakan Manado. Bakwan jagung ditambah sambal dabu2 adalah kesukaan saya. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

3 pcsJagung Hawai
5 siungBawang Merah (haluskan)
1 siungBawang Putih (haluskan)
1 butirTelur Ayam
50-75 grTepung Terigu serbaguna / protein sedang
10 grTepung Maizena / Potato starch (ini membuat gorengan lebih garing, optional)
Daun Bawang (iris)
100 grUdang Kupas
Garam
Lada
Kaldu ayam bubuk
Minyak goreng (untuk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging Jagung. Dan ulek kasar. (Saya lebih suka ulek kasar, atau bisa juga pakai food processor tp jangan sampai halus. Agar ttp terasa jagungnya).
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan ke dalam jagung.
3

Masukkan irisan daun bawang. (Daun bawang yg kecil lebih wangi dan lebih enak dibanding daun bawang yg besar).
4

Masukkan udang kupas.
5

Masukkan telur dan terigu. Aduk hingga rata dan membentuk adonan.
6

Tambahkan garam, lada, dan kaldu ayam bubuk.
7

Panaskan minyak. Goreng bakwan sampai warnanya coklat keemasan.
8

Tiriskan. Bisa dimakan langsung. Kalau saya sih, dicocol lg ke sambal dabu2. 😋