Bakso Sapi
Bikin bakso homemade pake nutrijell. Kenyal alami tanpa bahan kimia, tanpa pengawet. Intinya gunakan daging yg fresh. Jgn daging dr spm yg sudah dibekukan. Adonan bakso harus selalu dingin, tdk boleh suhu ruang. Makanya adonan harus berulang kali masuk kulkas😁
Klo terlalu lama di suhu ruang hasil baksonya bakalan lembek.
Bakso Sapi
Bikin bakso homemade pake nutrijell. Kenyal alami tanpa bahan kimia, tanpa pengawet. Intinya gunakan daging yg fresh. Jgn daging dr spm yg sudah dibekukan. Adonan bakso harus selalu dingin, tdk boleh suhu ruang. Makanya adonan harus berulang kali masuk kulkas😁
Klo terlalu lama di suhu ruang hasil baksonya bakalan lembek.
Cara Membuat
- 1
Giling daging+es batu sehalus mungkin. Tambahkan bumbu-giling, putih telur-giling hingga semua bahan tercampur rata.
- 2
Masukkan ke dlm freezer kurleb 30menit.
- 3
Keluarkan dr freezer lalu masukkan tapioka+nutrijel sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan diuleni. Uleni jgn kelamaan spy tidak keras.
- 4
Masukkan adonan ke freezer 5menit. Kemudian didihkan air di panci besar jgn smpai bergejolak lalu kecilkan apinya, cetak bakso bulat2 hingga mengapung. Angkat
- 5
Bila perlu masukkan bakso ke dlm wadah yg berisi air es utk menghentikan proses masak. Spy tetap kenyal dan tdk lembek.
- 6
Utk dijadikan Frozen Food:
Tiriskan bakso dan diamkan hingga benar2 dingin. Tata dalam wadah jgn bertumpuk, masukkan ke dlm freezer 1-2jam, lalu masukkan ke wadah kedap udara/plastik klip per porsi. Tahan 2bln jika kondisi freezer sangat dingin.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Masih tentang berkah kurban.. Ada sisa daging beku tanpa lemak, di olah kilat aja.. Daging di diamkan dalam suhu ruang sebentar sebelum di olah..
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Akhirnya dilaunching juga resep andalan buat jualan hari”nya mamak 🎉.Bakso ini menggunakan 100% daging sapi fresh (bukan daging frozen ataupun daging giling ya)Bakso tanpa bahan pengawet dan homemade menjadi unggulan dan paling dicari sama mamak” jaman sekarang yang sudah pintar memilah mana makanan yang terbaik untuk disajikan buat keluarga tercinta..Resep dari pak Fredy Hartono ini berhasil jadi resep bakso terenakkk menurut mamak and menurut pelanggan setianya mamak .. gak percaya.. ?? Cuss cobian resepnya ya ❤️...#VideoLangkah
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Habis idul adha, dapet daging sapi lumayan banyak. Akhirnya dibikin lah bakso. Alhamdulillah 😊🤲
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Source: Susan GraciaRasa baksonya mirip dgn bakso yg saya bikin utk warung bakso saya 10tahun lalu.. rasanya garing, kreeess.. enaaak pisaan..Sy hanya recook resep baksonya saja dr mba Susan, kuah baksonya saya pakai resep sendiri, atau bisa masak sesuai selera cookpaders ya..Resep asli mba Susan ada disini :Ayo cek resep ini: Bakso Sapi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6645639-bakso-sapi?token=SNXgoXuBbJLTVPCuoitt2Yb4#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_id
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Ini baru yang namanya bakso, dari pada beli di luar yang banyak mengandung msg, lebih sehat bakso homemade. Lets try moms.Scr:mitochiba recipe guide
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Tips agar bakso kenyal ada di langkah ke 1 dan 2. Uleni dengan putih telur harus lama kurang lebih 30 mnt. Baru tambahkan air es sedikit2. Harus mencoba terus sampai dapat rasa dan kekenyalan yg pas. Tepung yg saya pakai setengah dari resep chef Eddy Siswanto (link https://youtu.be/LLjUJDms0j8) di youtube biar rasa dagingnya berasa. Usahakan daging segar bukan daging beku giling dari supermarket.
Clinardik Kitchen -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Ikutan lagi #BancakanOnlineBarengCookpad kali ini pengen dapet bonus #eBook 😁Saya membuat bakso sebagai menu bancakan. Karena anak anak di rumah belum bisa makan olahan daging selain bakso.Ini adalah resep bakso tersimpel yang pernah saya coba. Rasanya enak banget, tekstur baksonya juga oke, padahal tanpa obat. Kuncinya pada garam kasar (garam krosok).Source: buku 241 resep makanan favorit anti gagal NCC dengan sedikit modifikasi.#MeatLoversIstimewa#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Source : Dapoer Oznon (Linda)Serunya belajar buat bakso sendiri.. Sebetulnya jarang beli bakso karena selalu rasa dagingnya kurang atau tidak pas dan banyak tepung. Akhirnya karena tema SEMARAK clover kita mendapat tantangan membuat bakso. Saya mencoba membuat bakso sapi dari resep mba linda (Dapoer Oznon). Cuma bentuk bulat baksonya yang belum sempurna ya..Resepnya mantul banget rasanya enak.. Dagingnya berasa dan aman kita makan nih tanpa kuatir krn bahannya jelas yaaa..Yukk cb buat baso sendiri dirumah mom dijamin anak suka dan kita pun ketagihan.#PentolanClover#GibahPentolanClover#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week31#BaksoSapi
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
bismillah.. waktu belanja bulanan liat ada daging yg sudah di giling. lalu kepikiran pengen bikin bakso sendiri. kalo beli daging yg masih utuh, repot ngeblendernya karena agak susah 😂jadi pake daging yg sudah digiling aja deh. sebenernya lebih enak bikin bakso pake daging yg masih fresh ya moms rasanya beda.#resepummuhamzah
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Masih punya daging sapi di kulkas.. yuk di buat bakso aja. Resep nya NCC. Enak lho #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
MasyaAllah. Setelah trial dan error selama beberapa kali akhirnya berhasil buat bakso yang kenyal dan lumayan enak..
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Setelah mengobok-obok resep di Cookpad, Youtube, Instagram, akhirnya nemu resep bakso yang cocok sama lidah saya. Baksonya kenyal dan membal#BancakanOnlineBarengCookpad Liska Kurniawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar