Kwetiaw Goreng Medan (Halal)

Belum sah kalau anda ke Medan dan tidak mencicipi masakan yg satu ini. Saya lahir dan besar di Jakarta. Di Jakarta, saya tidak pernah suka makan kwetiaw, sampai akhirnya saya jatuh cinta dgn kwetiaw saat pindah ke Medan thn 2014. Papa saya asli Medan dan sgt cinta dgn kwetiaw dan mie. Dan resep kwetiaw ini adalah salah satu masakan favoritnya. Selamat mencoba 😊
Kwetiaw Goreng Medan (Halal)
Belum sah kalau anda ke Medan dan tidak mencicipi masakan yg satu ini. Saya lahir dan besar di Jakarta. Di Jakarta, saya tidak pernah suka makan kwetiaw, sampai akhirnya saya jatuh cinta dgn kwetiaw saat pindah ke Medan thn 2014. Papa saya asli Medan dan sgt cinta dgn kwetiaw dan mie. Dan resep kwetiaw ini adalah salah satu masakan favoritnya. Selamat mencoba 😊
Cara Membuat
- 1
Kwetiaw yg saya gunakan kwetiaw beras. 1 bungkus ini bisa untuk 3 porsi.
- 2
Dan bakso2 saya beli yg curah di supermarket. Jd pas beli bs campur2 bakso lobster, udang, ikan, dll.
- 3
Tumis semua bakso dgn sedikit minyak. Kalau kalian punya daging sapi / ayam jg boleh ditambahkan agar lebih enak lagi. Tumis hingga daging dan bakso ada gosong2nya sedikit agar keluar rasanya. Dan warnanya jg menarik jika ada sedikit gosong2 di daging atau bakso 😋.
- 4
Setelah itu masukkan bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi.
- 5
Masukkan 1 butir telur. (Selalu masukkan telur terlebih dahulu saat menumis Nasi, Mie, atau Kwetiaw. Telur membantu agar karbohidrat yg kita tumis itu tidak lengket di wajan).
- 6
Masukkan kwetiaw. Aduk.
- 7
Tambahkan garam, lada, gula / vetsin, oyster sauce, dan kecap asin.
- 8
Setelah rasanya sdh enak, terakhir masukkan sayur dan jamur.
- 9
Kemudian tambahkan lg 1 butir telur. Tumis hingga harum. Sisihkan.
- 10
Jika mau menggunakan 1 butir telur saja tdk apa2. Tetap masukkan di step awal saat kwetiaw belum masuk. Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
-
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
Suka banget sama yg namanya kwetiaw, kuah atau goreng. Sampe klo ketempat bakmi banyumas pun, mintanya pasti kwetiaw 😅.Kali ini aq mau masak kwetiaw medan, resepnya mb anny. mantul banget rasanya 👌...sesuai sama lidah aq dan paksu 😍. Tapi kecap asinnya aq ganti yg biasa, karena ga punya kecap asin medan. Trus namanya masih kwetiaw medan bukan ya 🤔😃Source : kucingrabbit [ anny ]#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id#CookpadIndonesia#Onerecipeonetree#TeamTrees#SatuResepSatuPohon Atika Duta -
Kwetiaw Goreng ala Medan Kwetiaw Goreng ala Medan
Seharian panas banget...rasanya nggak ada tenaga lagi mau masak yang macam-macam buat makan malam. Kebetulan di kulkas masih ada 1 bungkus kwetiaw basah...ya udah...kita makan kwetiaw goreng aja buat makan malam, hehe...Buat saya, yang menjadi ciri khas kwetiaw goreng Medan adalah pemakaian telur bebek dan lapciong (sosis babi manis). Tapi bagi yang tidak mengkonsumsi daging babi, di skip aja ya...tetap enak kok.#berburucelemekemas#resolusi2019 Melissa Aprianti -
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
Jalan jalan disupermarket ketemu kwetiaw basah *jarang ada*. Akhirnya cobain masak kwetiaw medan. Katanya suami mirip yang pernah dia beli dulu... Hehehe #PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcomnunity_surabaya #antiribet #siapramadan #madeinLOVEwithVonny Vonny Luciana -
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
Mau masak tapi kok kepala rasanya masih agak cenut-cenut, tapi demi paksu dan anak-anak harus kuat.... Sore ini masak yg cepat dan simple aja.Pas suami kepasar utk blanja keperluan warung, saya nitip beliin kwetiaw trus dibuatlah kwetiaw goreng Medan. Meskipun kali ini saya masaknya sore, tapi menu ini bisa juga utk menu sarapan karena masaknya simple dan cepat. Sekali dayung 2 pulau terlampaui... Bisa utk setoran event #PekanPosbar dari Cookpad #JelajahResepNusantara yaitu #MasakanKhasMedan dan Posbar dari grup 3C Kreasi Menu Sarapan.Resep ini hasil cooksnap dari Chef Desi dan tentunya ada sedikit perubahan disesuaikan dg bahan dan bumbu yg ada didapur. Beberapa bahan yg disesuaikan diantaranya kucai (saya pakai daun bawang), telur bebek (saya pakai telur ayam biasa), Arak masak saya skip krn gak punya, kecap angsa (saya ganti kecap asin), lada (saya pakai merica bubuk).Source : Desi MasterchefLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7093477-kwetiaw-goreng-medan?ref=search&search_term=kwetiau%20medan#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Yogyakarta#SalamKompakSelalu#SelaluIstimewa#KopiJos#JelajahResepNusantara#MasakanKhasMedan Noni Sukmawati -
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
Mertua lagi datang. Dan ini salah satu favouritnya beliau. Jadi di benak sudah nempel, kalo mertua datang harus ada kwetiaw 😂. Desi Masterchef/IG Inspirationalchef -
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
source : Desi Masterchefdengan penyesuaian bahan yg halal dan sesuai selera lidah keluarga.. penggunaan kecap cap angsa saya ganti dg merk ABC. lalu penggunaan arak masak juga saya skip krn kami tdk mengkonsumsinya. resep asli kwetiaw medan ini menurut chef desi tdk memakai kecap manis,tp saya tambahkan krn suka, sesuaikan selera aja. so far ini enak bgt mskpn dg bahan2 yg disesuaikan.. semoga bermanfaat 🙏🏼😋#dapurhits#berburucelemekemas#resolusi2019#kwetiau#MurahMeriah#BudgetMinimalisRasaFantastis#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove azkafairuz (dapurhits) -
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
Suka kwetiaw beras sagu ini,diperut Alhamdulillah cocok.Untuk sarapan bikin kenyang lama.Kebetulan punya baso ikan / pentol tekwan yg kerasa ikan banget oleh2 dari Palembang.Dicampur begitu kerasa umami.Lihat resep dari mba @ferasty_Yutakanai19 Alhamdulillah pas banget rasa dan simple buatnya.#MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos Tari Kayat -
-
Kwetiaw Goreng Medan Kwetiaw Goreng Medan
#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Maret Haryanti Andrie -
Kwetiaw Goreng Medan! Kwetiaw Goreng Medan!
Saya penyuka kwetiaw goreng. Dan sekarang coba buat. Byebye jajan kwetiaw!#MurahMeriah #penurunanangkajajan Nuha Ulyn -
(1.13) Kwetiaw Goreng Medan (1.13) Kwetiaw Goreng Medan
Lagi pengen kwetiaw goreng.. scrolling resep, ada resep ini dari chef Desi. Bahan2 pun lengkap, langsung lah bebikin.. simple dan enak.. kuncinya, jangan skip kecap asin Medan nya, krn rasanya akan berbeda.. kebetulan di rumah hanya ada kecap asin Singkawang yg lebih pekat dari kecap asin Medan, jadi hanya gunakan 1/2 dari takaran kecap di resep asli..Menurut Chef Desi, utk kwetiaw goreng lebih baik gunakan kwetiaw yg berbahan dasar tepung sagu krn tidak mudah putus saat dimasak, tapi disesuaikan selera saja jika tetap ingin gunakan yg berbahan dasar tepung beras seperti kebanyakan kwetiaw basah yg ada di pasaran..Source: Desi Masterchef#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#PesenanOjol#BikinSendiriResep asli bisa dilihat disini 👉 Ayo cek resep ini: Kwetiaw Goreng Medan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7093477-kwetiaw-goreng-medan?via=androidsharesheet&shared_at=1549353089 Kucingrabbit [ Anny ] -
Kwetiau goreng medan (non halal) Kwetiau goreng medan (non halal)
Tiba2, pagi2 pak suami ngomong.."mommy..daddy ngidam kwetiau goreng yang ala medan deh..masakin dong.." dhuaarr !!! Dia lupa kalo bininya ini orang jawa..disuruhnya pula masak kwetiau ala medan..ke medan pun belum pernah 😵 alhasil cari2 cara masaknya dulu sebelom belanja bahan2nya. Dan inilah hasilnya..suami puas, katanya mirip sama yang biasa dijual orang medan. Dan hariku terselamatkan 🤭🤭🤭 mission complete ! Lav
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar