Kwetiaw Goreng
Sebenarnya masak ini dalam rangka ngabisin stock beberapa bahan di kulkas karena besok mau belanja lagi. Masaknya super cepet karena sambil gendong bayi. Sekarang tinggal leyeh-leyeh ngelurusin pinggang dulu.
Kwetiaw Goreng
Sebenarnya masak ini dalam rangka ngabisin stock beberapa bahan di kulkas karena besok mau belanja lagi. Masaknya super cepet karena sambil gendong bayi. Sekarang tinggal leyeh-leyeh ngelurusin pinggang dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kwetiaw di air mendidih kurang lebih 2 menit. Angkat lalu tiriskan.
- 2
Buat orak arik telur lalu sisihkan.
- 3
Di wajan yang sama tumis bawang putih lalu masukkan sosis dan cabai rawit utuh. Tumis hingga harum.
- 4
Masukkan kwetiaw yang suda direbus. Disusul kecap manis, saus tiram, soy sauce, lada dan kaldu bubuk. Jika kwetiaw lengket dan menggumpal bisa ditambahkan sedikit air.
- 5
Aduk terus sampai kecap tercampur rata. Lalu masukkan telur orak arik dan daun bawang. Aduk lagi.
- 6
Terakhir masukkan tauge. Tes rasa. Aduk sebentar lalu angkat. Supaya tauge tidak terlalu layu.
- 7
Kwetiaw siap disajikan.
- 8
Note: saya ga pake garam ya karena udah asin dari saus tiram,soy sauce, dan kaldu ayam bubuk. Tapi klo merasa kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera.
- 9
Note lagi: masak kwetiaw menggunakan api sedang-besar. Penggunaan api besar sebaiknya ketika akhir memasak tujuannya agar kwetiaw kering dan ada sensasi 'gosong' nya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar