Potong2 daging sesuai selera, cuci dan lumuri dengan air jeruk, aduk2 dan cuci lagi

Rebus daging sampe setengah mateng

Sambil nungu daging direbus, bawang putih digeprek dan diiris2, bawang merah jg bawang bombay

Tumis bawang yg sudah diiris masukkan daging, daun jeruk, ladaku, bunga lawang dan pala, aduk2

Tambahkan air sampe daging terendam, masukkan royco, kecap dan gula pasir (kalo sy ditambahin lg garam sedikit)

Aduk2 dan koreksi rasa, biarka sampe airnya berkurang dikit (tapi jangan sampe habis airnya)

Hidangkan dengan kerupuk udang, hhmmmm ennaakkk