Kukus kentang, kupas, dihaluskan, dan diamkan sampai dingin

Kocok kuning telur bercampur dengan garam

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi

Lalu masukan kentang kedalam kocokan telur dan tambahkan mentega

Setelah itu masukan tepung ke dalam kentang. Lalu uleni sampai kalis dan ditambah air dingin dikit demi sedikit

Kemudian tutup hingga mengembang

Setelah mengembang bentuk sesuai selera dg dilapisi mentega. Tutup lagi hingga mengembang lalu goreng