Ayam goreng sereh + sambel bawang

Ida Rachmawati
Ida Rachmawati @cook_11899012
Semarang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. Bumbu :
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 Stketumbar
  5. 2 butirkemiri
  6. secukupnyaGaram
  7. sesuai seleraPenyedap rada
  8. 3 batangsereh
  9. 250 mlair
  10. Minyak goreng
  11. Sambal bawang:
  12. 15 Bjcabe rawit hijau (direbus)
  13. 2 siungbawang putih
  14. secukupnyaGaram
  15. Penyedap rasa/moto (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging ayam

  2. 2

    Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri, garam dan penyedap rasa. Sereh di geprek

  3. 3

    Siapkan wajan masukkan ayam, bumbu halus, sereh kemudian tambahkan air, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu diamkan kira kira 30 menit agar bumbu meresap

  4. 4

    Setelah direndam lalu di tutup dan rebus dengan api sedang.

  5. 5

    Setelah air tinggal setengah diaduk dan koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah air habis matikan kompor dan ayam di goreng sampe kecoklatan.

  7. 7

    Membuat sambalnya: haluskan semua bahan sambal lalu guyur dengan minyak panas/mendidih yang di pakai untuk menggoreng ayam tadi.

  8. 8

    Ayam goreng dan sambal siap dihidangkan.

  9. 9

    Selamat mencoba dan terima kasih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ida Rachmawati
Ida Rachmawati @cook_11899012
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa