Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 1/2 bungkus bumbu "RACIK" ayam goreng; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm air asam jawa; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur bubuk; 🔷Bumbu Halus:; 15 buah cabe merah keriting; 3 siung bawang putih; 6 siung cabe merah; 1 buah tomat

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Siang ini rada males masak 😅 jadi putar otak buat mikir masakan yang enak tapi buatnya simpel. Jadinya pilihan jatuh sama menu ini.. Gak ribet tapi cukup buat naikin selera makan 😊

Lebih banyak

Ayam Balado

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Siang ini rada males masak 😅 jadi putar otak buat mikir masakan yang enak tapi buatnya simpel. Jadinya pilihan jatuh sama menu ini.. Gak ribet tapi cukup buat naikin selera makan 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
1/2 bungkusbumbu "RACIK" ayam goreng
2 lembardaun jeruk
3 sdmair asam jawa
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur bubuk
🔷Bumbu Halus:
15 buahcabe merah keriting
3 siungbawang putih
6 siungcabe merah
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bumbu "Racik" ayam goreng hingga airnya menyusut. Tiriskan lalu goreng hingga matang.
2

Tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan daun jeruk, air asam jawa, gula, garam dan kaldu jamur bubuk. Koreksi rasa.
3

Setelah bumbu halus matang dan minyaknya keluar, masukkan ayam goreng. Aduk hingga bumbu halus rata dengan ayam. Sajikan.