Tumis Kerak Tahu
Kerak tahu ini merupakan sisa olahan dari pematangan kedelai yg dijadikan tahu. Semenjak pindah ke kota intan, sering liat kerak tahu ini di tukang sayur dlm bentuk kering, jd ketika mau diolah di rendam sebentar hingga lunak. Mama mertua jg suka masak ini, awalnya sih gak prnh mau coba tp sekalinya coba masak..trnyt enak pisan. Rasanya manis dan gurih. Siapa sangka, ini jd salah satu menu favorit sibungsu balitaku. Saya modifikasi kerak tahu ini dengan tambahan bumbu2 biar rasanya tmbh muantap 😊.
Tumis Kerak Tahu
Kerak tahu ini merupakan sisa olahan dari pematangan kedelai yg dijadikan tahu. Semenjak pindah ke kota intan, sering liat kerak tahu ini di tukang sayur dlm bentuk kering, jd ketika mau diolah di rendam sebentar hingga lunak. Mama mertua jg suka masak ini, awalnya sih gak prnh mau coba tp sekalinya coba masak..trnyt enak pisan. Rasanya manis dan gurih. Siapa sangka, ini jd salah satu menu favorit sibungsu balitaku. Saya modifikasi kerak tahu ini dengan tambahan bumbu2 biar rasanya tmbh muantap 😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris halus bawang putih, bawang merah, bawang bombai dan daun bawang.
- 2
Panaskan secukupnya minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel/kol dan bawang bombai. Aduk hingga sayuran tsb sedikit layu.
- 3
Masukkan kerak tahu yg sdh lunak, lalu aduk rata. Tambahkan saus tiram dan minyak wijen. Masukkan garam dan gula, aduk hingga bumbu tercampur rata.
- 4
Tambahkan sedikit air, biar agak nyemek2 kemudian masukkan daun bawang, aduk2 lagi lalu koreksi rasa. Matikan kompor, kerak tahu siap di sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar