Potong ikan tengiri menjadi dua bagian bersihkan isi perut ikan, cuci dengan air bersih sisihkan

Haluskan bumbu 1 tambahkan sedikit air

Baluri ikan dengan bumbu 1 yang sudah di haluskan

Goreng ikan yang sudah di baluri hingga setengah matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu 2 kecuali kecap

Campurkan bumbu 2 yang sudah halus dengan kecap

Lumuri ikan dengan bumbu 2 yang sudah halus

Panggang ikan di atas arang sambil di bolak balik juga di lumuri kembali dengan bumbu 2 yang sudah halus

Jika ikan sudah matang angkat dan ikan siap di nikmati