Teri kentang cabe ijo

Di kulkas ada kentang. Ada teri dari kep.riau oleh2 mama... Trus ada cabe ijo kriting...ingat mama... Jadi ingat waktu ngekos dulu suka minta dibekelin teri kentang sama mama... Jadiiiii...

Lebih banyak

Teri kentang cabe ijo

tinsu @cook_9812260

Bandung

Di kulkas ada kentang. Ada teri dari kep.riau oleh2 mama... Trus ada cabe ijo kriting...ingat mama... Jadi ingat waktu ngekos dulu suka minta dibekelin teri kentang sama mama... Jadiiiii...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkentang
100 grteri besar
20cabe ijo keriting
4 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih kentang. Lalu iris tipis2. Kalau saya pake alat kupas kentang aja irisnya. Biar sama tebalnya. Lalu rendam dengan air garam sebentar. Lalu tiriskan.
2

Cuci teri dengan air panas 2x. Lalu tiriskan
3

Petik cabe ijo, patah2 kan dan masukkan ke wadah blender bersama 4 siung bawang merah dan minyak sedikit. Blender sebentar banget. Ga sampai halus ya. Kaya pecah2 aja.
4

Goreng kentang sampai garing. Lakukan hingga semua kentang habis. Tiriskan.
5

Dengan minyak yang sama, goreng teri sampai garing sambil terus dibolak balik biar ga gosong. Tiriskan.
6

Saring minyak dari sisa teri. Gunakan sekitar 8 sendok minyak. Lalu mulai menumis cabe ijo. Sambil tambahkan merica dan garam. Kalau minyak dirasa kurang, bisa tambahkan sedikit. Tumis sampai tidak langu dan berubah warna. Cicipi rasa nya. Diamkan hingga agak dingin.
7

Setelah semua bahan agak dingin. Campurkan semua bahan. Setelah ga panas, masukkan ke dalam toples. Siap dinikmati dengan nasi panas atau pelengkap lauk pauk. Yummyyy...