6. Pepes Ayam Kemangi non MSG 😊

Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
Jakarta...Sidoarjo

Mau membuatkan menu baru untuk suami tercintah...hihihi

6. Pepes Ayam Kemangi non MSG 😊

97 orang berencana membuat resep ini

Mau membuatkan menu baru untuk suami tercintah...hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi ayam
  1. 500 gramayam, potong sesuai selera
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 2 lembardaun pisang
  4. 1 buahtomat besar (dipotong 6 bagian)
  5. 4 lembardaun salam
  6. 3 batangsereh
  7. 1 sendok tehgula merah
  8. secukupnyaGaram dan Gula
  9. Bumbu Halus:
  10. 8 butirbawang merah
  11. 5 butirbawang putih
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 sendok tehketumbar
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  17. 5 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam kemudian rebus sebentar sekitar 5-10 menit untuk mengilangkan lemak kotornya, kemudian angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis Bumbu Halus beserta daun salam dan sereh hingga wangi. Tambahkan gula dan garam hingga pas rasa gurihnya.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga merata, tambahkan air secukupnya...kira-kira airnya sampai menutupi ayamnya. Koreksi rasa. Rebus ayam sampai air habis.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dibersihkan.

  5. 5

    Masukan ayam di atas daun pisang, tambahkan daun kemangi dan potongan tomat, jepit dengan tusuk gigi.

  6. 6

    Kukus ayam selama 10-15 menit.

  7. 7

    Sajikan hangat....selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Handayani
Suci Handayani @suci_handayani
pada
Jakarta...Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa