Ikan bawal masak tauco

ira razak
ira razak @mybjou
Jakarta

Punya 2 ekor ikan bawal hitam, tapi bingung mau dimasak apa. Antara pengen di balado atau di tauco karna suami sukanya kalo ikan yg di masak kering tanpa kuah.. tampaknya dia takut amis..
Kebetulan punya tauco manis khas bangka, akhirnya di masak tauco simple ajah (ala saya)

Ikan bawal masak tauco

6 orang berencana membuat resep ini

Punya 2 ekor ikan bawal hitam, tapi bingung mau dimasak apa. Antara pengen di balado atau di tauco karna suami sukanya kalo ikan yg di masak kering tanpa kuah.. tampaknya dia takut amis..
Kebetulan punya tauco manis khas bangka, akhirnya di masak tauco simple ajah (ala saya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-40 menit
6 porsi
  1. 2 ekorikan bawal hitam
  2. 2 sdmcuka
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdmbubuk bawang putih
  5. Bumbu iris:
  6. 8 butirbawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 7 butircabe hijau besar / cabe hijau keriting
  9. 2 sdmtauco
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

30-40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan yang sudah di potong. Lalu rendam dgn campuran cuka, garam dan bubuk bawang putih untuk menghilangkan amis nya (bisa juga dgn jeruk nipis tp kebetulan ga punya)

  2. 2

    Goreng potongan ikan di minyak panas yg banyak hingga kering dan matang. Angkat lalu sisihkan

  3. 3

    Sementara kita menggoreng ikan, siapkan semua bumbu halus. Tumis bawang terlebih dahulu, lalu masukan cabe hijau. Aduk hingga layu, masukan tauco. Aduk hingga rata

  4. 4

    Kemudian berikan sedikit air matang, saos tiram, gula dan garam

  5. 5

    Setelah mendidih, masukan ikan dan kecilkan api. Cukup di aduk hingga rata, test rasa dan sajikan

  6. 6

    Jangan terlalu sering mengaduk ikan dengan bumbu tauco, karena takut ikan akan hancur

  7. 7

    Siyap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ira razak
ira razak @mybjou
pada
Jakarta
suka masak, makan, sambel, pedes, asem, manis #ayobelajarmasak #ayomasaksendirimakananmu #masakyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa