Soto Kuning (tanpa santan)

seto_beri
seto_beri @cook_9941427
Pekanbaru

Biasanya bikin soto ini pake santan tp skrng lagi pingin yg bening2 dulu ah, pake koya jadi tambah mantep deh 👍apalagi pake pelengkap sate dan peyek tempe aduhaai tiada tara 👌

Soto Kuning (tanpa santan)

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
seto_beri
seto_beri @cook_9941427
Pekanbaru

Biasanya bikin soto ini pake santan tp skrng lagi pingin yg bening2 dulu ah, pake koya jadi tambah mantep deh 👍apalagi pake pelengkap sate dan peyek tempe aduhaai tiada tara 👌
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 potongayam
  2. 1 LAir
  3. Sohun
  4. Touge
  5. Tomat
  6. Jeruk nipis
  7. Daun Bawang Kerupuk udang
  8. Sambal
  9. Bumbu ulek :
  10. 3baw.merah
  11. 2baw.putih
  12. 3kemiri
  13. sedikitketumbar
  14. 1 cmkunyit
  15. bulatMerica
  16. Garam
  17. Gula pasir
  18. Siapkan :
  19. 2 lembardaun salam
  20. 1sereh geprek
  21. 1daun kunyit
  22. 1 cmjahe geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Masak salam sereh, daun jeruk, daun kunyit dan jahe bersama air untuk merebus ayam mentah yg sudah benar2 bersih sampai ayam empuk (kurleb 15 menitan api besar)

    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Kuning (tanpa santan).
  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam

  3. 3

    Masak hingga ayam berubah warna kuning dan merekah (bahasa sunda molonyon)

  4. 4

    Ayam boleh di angkat dan digoreng setengah matang (kalo saya langsung krn gak mau minyak2 lg dan lebih lembut klo gak digoreng)

  5. 5

    Sajikan semua isi soto dimangkok, lalu siram dengan air soto mendidih, beri kecap, sambal, kerupuk dan perasan jeruk nipis lalu beri koya agak banyak dan siap makan hangat2 😉

    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Kuning (tanpa santan).
  6. 6

    Bumbu koya : Ulek sampai halus 3 lmbar kerupuk udang+2 baw.putih goreng+garam
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
seto_beri
seto_beri @cook_9941427
pada
Pekanbaru
only homechef for my husband and two doughters 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Selasih Kelapa Muda
  2. Homemade Chicken Bratwurst (1088)
  3. Timus/Lemet singkong
  4. Es Kopi Klepon
  5. Gemblong Ketan Gula Merah
  1. Sauté Mushrooms
  2. Cheesy Taudog
  3. Ogura Green Tea
  4. Pizza teflon double cheese