Ketan Fla Durian Pisang

Mindys.Recipe
Mindys.Recipe @DiahFeni
Bekasi, Indonesia

Waktu ke bogor ketemu sama bapak yg jual durian di depan kampus, berhubung harganya murcee harga mahasiswa, jadi cuss lah. Tapi sayangnya aku tak sepandai papa dlm memilih durian 😢 jadi satunya hambar, langsyuung deh bikin ini biar kemakan. Btw karna masih ada pisang sisa bikin nugget aku tambahin ke fla nya. Jadi nambah citarasa gitu hihi, tapi tenang aja, duriannya teuteuup kerasa bgt moms

Ketan Fla Durian Pisang

6 orang berencana membuat resep ini

Waktu ke bogor ketemu sama bapak yg jual durian di depan kampus, berhubung harganya murcee harga mahasiswa, jadi cuss lah. Tapi sayangnya aku tak sepandai papa dlm memilih durian 😢 jadi satunya hambar, langsyuung deh bikin ini biar kemakan. Btw karna masih ada pisang sisa bikin nugget aku tambahin ke fla nya. Jadi nambah citarasa gitu hihi, tapi tenang aja, duriannya teuteuup kerasa bgt moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2.5 Jam
10 porsi
  1. 0.5 kgberas ketan
  2. 500 mlsantan cair
  3. 1 buahdurian matang
  4. 3 lembardaun pandan
  5. 2 kepinggula merah
  6. 4 sdmgula pasir
  7. 30 mlskm putih
  8. secukupnyaGaram
  9. 2 sdmTepung custard (dilarutkan dalam 5sdm air)

Cara Membuat

2.5 Jam
  1. 1

    Ketan : dicuci dan direndam ketan selama +/- 3jam

  2. 2

    Didihkan santan, garam, san 2 helai daun pandan ikat, ditambahkan garam sesuai selera jika ingin didapat rasa gurih saat dimakan, matikan api.

  3. 3

    Dimasukkan ketan yg sudah disaring dr air ke dalam santan, aduk rata. Tunggu sampai santan meresap ke beras ketan.

  4. 4

    Siapkan kukusan, pindahkan ketan santan ke dalam kukusan. Ketan dikukus sampai matang +/- 30 menit.

  5. 5

    Fla durian : Dimasak bersamaan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan sobek ikat, dan SKM. Panaskan hingga mendidih, dimasukkan durian dan juga larutan tepung custard hingga kekentalan pas sesuai selera.

  6. 6

    Fla dipanaskan hingga matang, tes rasa dan matikan api kompor. Dinginkan

  7. 7

    Tips : ini bisa dimakan pas hangat ataupun dingin, sesuai selera masing2.

  8. 8

    Tips : yg aku upload itu aku tambahin potongan pisang kepok yg udah dipotong kecil2, rasanya enak buat tambahan tekstur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mindys.Recipe
Mindys.Recipe @DiahFeni
pada
Bekasi, Indonesia
Wife. Employee. Learner. Love to try something new. Cook what you love, love anything you cook ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa