Lagi kepengen makan lokio. Akhirnya dibikin sambel dan sebagian lagi dibuat acar. Dimakan sama tahu tempe goreng aja udah enak banget.. bisa nambah nasi 😬

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019Baru kali ini lihat di tukang sayur, bentuknya mirip bawang merah tapi putih dan lebih kecil. Orang Bekasi menyebutnya lengkio, begitu search google ada yg bilang lokio ataupun bawang Batak.Nanya ke ibu2 sesama pelanggan tukang sayur katanya enak digoreng pakai teri, tapi pakai jahe dan kunyit.

Waktu ke pasar, pas lagi milih daun ketumbar eh lihat ada sayuran yang belum pernah saya makan. Kata penjualnya namanya tespong. Owhh langsung inget cerita Kakak yang dulu tinggal di Bandung, kalau ada lalapan enak namanya tespong. Ngga pakai mikir lama, langsung deh si tespong masuk keranjang belanja.Kepikir sambal apa yang cocok buat jodohnya tespong. Akhirnya saya bikin sambal pete lokio. Ternyata cucok banget lho tespong ketemu sambal pete lokio. Pedes trus ada aroma-aroma khas pete, krenyes-krenyes lokio, dan segarnya daun tespong, hmmm...bikin lahap makan.#cookpadcommunity_bogor

Sebenernya ini bikinnya bareng tahu domino kemarin, ehh lupa belom posting 😋 Awalnya ga tau kalau ini namanya lokio, tak kirain itu bawang mini yg di cabut sedaunnya 😂 Abang² pasar yg jual jg ga tau itu namanya lokio 😅Untuk resepnya mimi pake gula merah, tp krn lg habis stocknya, jd ini aku pake gula pasir.. 🙈Source : Indry Hapsari & Nur Sabatiana#5resepterbaruku#Cookpadcommunity_Batam

Biasanya masak sambal ini ditambah ikan teri yg sudah digoreng dulu tp karna ikan terinya gak ada lanjut aja ..14.03.19

Rasa alami udang yg gurih, berpadu dengan rasa pedas dari cabe dan aroma lokio yang khas.. ngeblend! 😍

Sering liat lokio seger2 bgt di pasar.. tp bingung gimana ngolahnya.. pas bgt liat resepnya Mba Indry Hapsari.. dan namanya resep sambel aku tuh pasti nafsu bgt pengen nyoba..😋Source : Indry Hapsari#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Ikan...ikan..ikan..dan ikan lagi...yup, karena memang keluarga saya penggemar olahan ikan, jadi ngga heran kalau sering banget masak ikan. Kali ini yang saya eksekusi adalah ikan kembung. Simpel aja, ikan cukup digoreng trus disiram sambal lokio lalu disandingkan dengan sayur asem, sedappp 😙

Suka makan sambal? Tapi gak mau yang terlalu pedes? Bunda bisa banget coba resep ini ♥️ #SiapRamadhan

Dulu Ibu saya sering masak masakan bercitarasa pedas, jadi lama-lama lidah saya terbiasa dengan yang pedas-pedas. Alhasil, setelah berkeluarga saya sering menyajikan masakan pedas di meja makan. Beruntung, pak suami juga penyuka pedas, jadi cocok dengan masakan istrinya 😁.Kalau dulu biasanya Ibu membuat sambal terong pakai pete, kali ini saya membuat sambal terong pete plus lokio. Kalau dipikir-pikir, ini kurang sehat karena berminyak, tapi gapapalah ya sesekali 🤭, sekalian buat menjawab tantangan#RamadanCamp_Misi8. Ini bisa juga jadi sajian pelengkap saat Lebaran nanti.Ngomongin tentang pencapaian saya selama menjadi penulis Cookpad, yang pasti saya menjadi lebih kreatif mengeksplor bahan-bahan masakan di dapur menjadi berbagai macam olahan, apalagi dengan adanya tantangan-tantangan dari Mamah Cookpad. Menu harian di rumah saya jadi lebih variatif, suami dan anak lebih semangat makan, hati emak jadi berbunga-bunga 🥰😁.Resep ini tidak dilengkapi foto step by step karena saya masaknya dadakan dan harus cepet. Tapi prosesnya sederhana banget, pasti gampang diikuti 😊🙏🏼.#CeritaDapurHariIni#idemasak#lebaran#sambal