Ikan tenggiri pedas manis

Reethania
Reethania @cook_12038366
Tangerang

Seperti biasa tiap masak ga pake takeran jadi pake feeling aja dan untuk bumbu cabenya ini hasil mengarang indah yang ternyata enak dan pas di lidahku sih 😅😅
Oia ini ada kurang lebih yang aq pakai bahannya tadi ya 😊

Ikan tenggiri pedas manis

51 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa tiap masak ga pake takeran jadi pake feeling aja dan untuk bumbu cabenya ini hasil mengarang indah yang ternyata enak dan pas di lidahku sih 😅😅
Oia ini ada kurang lebih yang aq pakai bahannya tadi ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorIkan tenggiri ga terlalu besar paling beratnya 800gr-1kg
  2. 200 grcabe keriting (ini kira2 aja) dihaluskan pakai blender tapi cuci bersih dulu
  3. 10 siungbawang merah diiris tipis
  4. 3 siungbawang putih diiris tipis
  5. 5 lembardaun jeruk cucii bersih
  6. secukupnyaGaram,gula pasir,lada bubuk dan air
  7. secukupnyaKaldu jamur (ga wajib)
  8. Secukupnyaminyak goreng buat menumis
  9. Secukupnyaminyak goreng buat goreng ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dipotong sesuai selera dan dicuci bersih lalu bumbui garam dan diamkan beberapa saat agar garamnya menyerap ke ikan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng sampai keluar asap lalu masukkan ikan dan goreng sampai matang kecoklatan (jangan kering2 ya supaya ga keras)

  3. 3

    Angkat dan tiriskan ikan yang sudah digoreng

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menumis bumbu..lalu masukkan bawang merah dan putih yang sudah diiris dan aduk2 lalu masukkan daun jeruk yang sudah dicuci bersih..masak sampe mulai wangi masukkin cabe yang sudah diblender..

  5. 5

    Setelah agak setengah matang bumbunya,masukkan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur (jika pakai) lalu aduk rata dan tambahkan air secukupnya..diaduk lagi sampe rata dan jangan lupa test rasa

  6. 6

    Setelah bumbu tumisan matang dan rasanya sudah pas masukkan ikan lalu aduk2 sampe tercampur rata dan diamkan sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan..yummy 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reethania
Reethania @cook_12038366
pada
Tangerang
Hobi makan yang berujung jadi hobi masak dan baking juga..meskipun kadang berujung gagal tapi tetap semangat buat nyoba biar bisa menyajikan makanan yang enak juga sehat buat keluarga kecil tercinta 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa