Bakso Rudal Jeletot
Bakso ini enaknya kebangetan, Ngikutin tips" dari berbagai blog masak,dagingnya digiling sampai bener" haluuuus, Baru ditambah bumbu yang lain. Hasilnya, tadaaaa... Setelah dirrebus, coba dilempar, langsung mental, kenyalnya bener" pas. Nyaaammmm...
Bakso Rudal Jeletot
Bakso ini enaknya kebangetan, Ngikutin tips" dari berbagai blog masak,dagingnya digiling sampai bener" haluuuus, Baru ditambah bumbu yang lain. Hasilnya, tadaaaa... Setelah dirrebus, coba dilempar, langsung mental, kenyalnya bener" pas. Nyaaammmm...
Cara Membuat
- 1
Giling daging+ayam bersamaan. Tambahkan bumbu halus, garam dan gula, lakukan penggilingan sampai daging bener2 halus
- 2
Taruh dalam baskom semua daging yg udah digiling, tambahkan putih telur, baking powder dan tepung kanji. Aduk rata pake tangan atau kalo FPnya kuat bisa diaduk pake FP aja…biar tangan ga pegel :)
- 3
Karena proses penggilingan yg lama dan berkali menyebabkan lemak daging pecah, simpan dulu adonan ditutup plastic wrap dlm kulkas kurang lebih 2 jam biar adonan solid kembali
- 4
Siapkan air rebusan. Sebenernya bisa air biasa Aja, tapi klo dikasih bumbu" gitu, nanti rebusan baksonya jadi tambah gurih
- 5
Masak air sampai mendidih lalu kecilkan (jgn sampai mendidih lah pokoknya…yg penting panas)
- 6
Bentuk bulatan2 bakso dan cemplungkan ke dalam air panas (boleh bentuk pake gempalan tangan atau pake sendok atau pake buletan 2 tangan…yg gampang aja deh)
- 7
Biarkan hingga mengapung dan diamkan kurang lebih 5 menit untuk memastikan isi dalamnya matang sempurna
- 8
Untuk bakso isi->ambil adonan agak banyak, bentuk bulet kemudian penyetkan dan isi kemudian bulatkan kembali sampai isi ketutup adonan. *saya buat bakso isi daging giling, isi cabe rawit merah (diulek kasar), isi keju, dan bakso pentol/ga diisi.
- 9
Bakso yg sudah matang, dinginkan dan siap disajikan langsung, diolah lagi atau simpan di freezer buat stok.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Pedas Jeletot Bakso Pedas Jeletot
Msh punya stock bakso di kulkas, buka2 cookpad ketemu sama resep bakso jeletotnya mba Vivi Nur Hidayati, langsung deh di eksekusi 😊
-
Bakso jeletot Bakso jeletot
ini bakso jeletot terinspirasi dari aku yg hobby makan bakso dan suka bgt makanan pedes, bingung pengen tambahin menu baru di dapur kiki, ehh langsung deh kepikiran bikin bakso jeletot, alhmdulillah peminatnya banyak😊
-
Bakso Pedas Jeletot Bakso Pedas Jeletot
Idul Adha selalu identik dengan olahan daging sapi. daging sapinya dibuat bakso biar lebih awet dan tahan lama (tidak cepat basi)... 🤗
-
Bakso jeletot Bakso jeletot
Pingin buat yang pedes dari kemarin...Masih ada stock bakso homemade.#pejuanggoldenapron2
-
-
Bakso Hot Jeletot Bakso Hot Jeletot
Kalau badan lagi capek dan ga semangat, makan beginian jadi on fire lagi ga sih😂🔥 karena sekarang disini makin merah zona-nya pengen jajan jadi makin parno. Dengan segala keterbatasan ini mau ga mau harus bisa bikin sendiri. Eh ternyata rasanya jaauhhhh lebih enak dari yang dulu selalu saya beli tiap pulang kuliah🤤 bener-bener bikin ngeces dan moodbooster.Pecinta pedes gilak wajib coba!🌶️🌶️🌶️
-
Bakso Goreng Jeletot Bakso Goreng Jeletot
Terinspirasi dari jajanan khas Bandung yaitu Basreng. Kebetulan punya stok bakso sapi jadi dibikin Hot Jeletot aja 🤩🔥 Kalau aslinya Basreng mah gak pake daging tapi pentol kopong. Oke selamat mencoba 🤗Source : Vivi Nur Hidayati#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja
-
Bakso pedas jeletot Bakso pedas jeletot
Pengen yang seger2 dan bikin melek. Ini lach solusinya, buka kulkas ada bakso sapi,bakso ikan, sosis dan otak2🤭
-
Bakso jeletot iseng Bakso jeletot iseng
kelaperan di jam jam nanggung, mau jajan takut sakit. kebetulan ada bakso beku di freezer. cuss bikin cemilan 💕 #PejuangGoldenApron2
-
-
Pentol / Bakso Pedas Jeletot Pentol / Bakso Pedas Jeletot
Ngiler liat makanan kekinian yang lagi ngehits banget, alhasil nyobain bikin dengan resep kreasi sendiri. Aku nyobain pake pentol rasa ikan, sebenernya juga bisa dicobain dengan pentol/bakso instan kayak yang dijual di super market gi tu. Tapi karena takut MSG, jadi bikinlah pentol sendiri. Rasanya maknyoss pedes embleketek, bener-bener jeletot sambalnya. Jangan lupa sedia minuman dingin yang manis-manis buat penawar lidah yang jeletot 😹
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar