Ayam Bakar Kalasan

Ini sebenernya versi resep aslinya di goreng. Cuma anak dan suamiku lebih suka di bakar karena mungkin daging bgian dalemnya lebih empuk.
Ini bener2 cocok buat yg suka slera manis. Dan salah satu masakan penambah nafsu makan buat anak.
Ayam Bakar Kalasan
Ini sebenernya versi resep aslinya di goreng. Cuma anak dan suamiku lebih suka di bakar karena mungkin daging bgian dalemnya lebih empuk.
Ini bener2 cocok buat yg suka slera manis. Dan salah satu masakan penambah nafsu makan buat anak.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu beri perasan jeruk nipis + garam diamkan selama 20menit, kemudian bilas lagi sebentar.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam, serei, dan daun jeruk, tunggu hingga agak layu.
- 3
Masukan ayam aduk2 rata sebentar kemudian masukan air / air kelapa sampai ayam terendam semua.
- 4
Masukan gula merah, garam, royco, lalu tes rasa. Ungkep / tutup dan tunggu hingga air meresap dan daging empuk sampai kedalam dgn api sedang.
- 5
Jika air sudah surut, matikan api dan siapkan teflon yg sudah di olesi mentega. Panggang ayam di atas teflon dgn api sedang cenderung kecil.
- 6
Siap disajikan dan enak dimakan dengan nasi panas.
- 7
Jika porsi lebih banyak, ayam yg sudah diungkep tadi bsa disimpan di kulkas untuk dibakar / digoreng lain waktu.
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Halloo Cookpaders, kali ini mengolah ayam ala ayam kalasan, saya suka banget sama ayam kalasan ini baik yang digoreng maupun yang dibakar, karena bumbunya meresap hingga kedalam daging ayamnya, pas memanggang ayamnya saya olesi kecap lagi, karena saya dan anak-anak suka ayam bakar yang kecoklatan dan agak manis. #CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Hidangan dengan cita rasa gurih dan manis ini selalu dicari oleh penikmat kuliner dari luar kota Yogyakarta,khusus nya wisatawan,baik lokal maupun mancanegara.Rasanya gak afdol berkunjung ke kota Yogyakarta tanpa mencicipi nikmatnya Ayam Bakar Kalasan ini ya mom.Nah kali ini saya akan berbagi resep ayam bakar Kalasan yang enak,empuk dan mudah cara membuatnya.Jangan lupa di save ya mom.#Cookpadindonesia#Cookpadeveryday#Cookpadresepenak#Cookingwithme'99#ayambakarkalasan#resepenakcookpad Cooking with me'99 -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Ikutan tantangan #weekendChallenge #recookBundaEi. Ayam bakar kalasan modif sedikit dri resep aslinya#SatuResepSatuPohon Chomchom [ Zaheera Salma ] -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Ayam Bakar Kalasan ini sama persis seperti Ayam Bakar Kecap yang selalu saya buat saya. Rasanya enak , bumbunya meresap dan cara buatnya pun sangat mudah. Edisi masih meramaikan weekend challenge Recook Bunda Ei,ini adalah recook ke2 resep dari Bunda Ei. Tapi takaran bumbunya saya sesuaikan dengan kuantitas Ayamnya. Disini saya menggunakan Ayam kampung berukuran kecil.Source : Bunda Ei#weekendchallenge#RecookBundaEi#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak Mommy Nawla#Jeehan -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Sharing wag Code semalam diisi oleh Mbak @mayhai_107 yang berbagi pengalamannya. Selain memasak ternyata mba Saomi juga gemar menjahit dan merajut hingga menghasilkan karya yang bisa dijual.. so inspiring ya.. 🌹🌹Pagi ini saya cooksnap ayam bakar kalasannya Mbak Saomi karena pas di rumah sedang ada selebrasi sederhana. Jadi terasa lebih special deh karena hidangan lezat yang satu ini.Resep asli di sini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14642774-ayam-bakar-kalasan?invite_token=uudtRHYxa1nxBUHhq5GMCLTU&shared_at=1625543396#CsDepok_Saomi#CookpadCommunity_Depok Vay Kitchen -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Tes.. resep Ayam Bakar Kalasannya bun, penampakan emang kecoklatan berkilau tapi menggiurkan enak di temani sambal trasi niih. Cuuzz aahh#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Periode24-29 Oktober2022#Mingguke39#Send301022#MasakitusayaCooksnap from @PawonIbukHanif Momiera -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Ayam Bakar Kalasan, menu berbuka puasa akhir pekan ini, saya menggunakan Ayam Organik dari Natural PoultryAyamnya itu bersih, keset, tidak ada lendir. Kalau mau masak itu cepat, kita tinggal cuci air mengalir. Ayam siap diolah. Saya pilih menu kesukaan yaitu Ayam Bakar Kalasan dengan sambal terasi dan lalapan, sungguh nikmat, ayamnya empuk dan tidak amis.Akan lebih praktis dan cepat lagi jika kita menggunakan bumbu dasar dari @munikseasoning sat set sat set jadi menu enak.Ayam Bakar Kalasan ini cocok juga buat menu hantaran istimewa sangat recommended, untuk family, tetangga, teman ataupun sahabat. Okay banget 👍Alhamdulillah, terimakasih @naturalpoultry @mamahcookpad @munikseasoning#KreasiAyamSehat#HantaranIstimewa#RamadanPilihMasak#RamadanKombes_Minggu4#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Ini benar benar benarrrrrr enak😁😁 Ini resep saya dpt dari majalah sun plaza dlu, tapi lengkuas dan serai pd resep saya skip. Entah knpa tiap x buat ayam bakar pasti saya buat bumbu halus na 2x lipat😂😂alna lebih nyari bumbu na ketimbang ayam na hihihii..... Ini bumbu halus na saya buat 2x lipat biar puas mkn na😃mka na byk, tpi yg saya tulis dsni hanya takaran pas na saja ya blm di 2x lipatkan😉 Dhy -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
1 Desember 2019.....hari minggu kumpul bersama keluarga, makan dengan ayam bakar kalasan hasil recook dari resepnya Bunda Ei...rasanya yang manis cocok dengan selera kami, apalagi dipadukan dengan sambal tomat yang cenderung asin maka klop lah😊....ketika memasaknya saya pakai air kelapa sehingga jumlah kecap manisnya saya kurangi yang seharusnya 8 sdm jadi 5 sdm saja, begitu juga dengan daun jeruknya dari 5 lembar saya pakai hanya 4 lembar karena daun jeruknya hasil metik sendiri di halaman rumah dan ukurannya lebar serta segar 4 lembar cukup...satu lagi yang agak berbeda, ketika ayam sudah di lumuri bumbu saya diamkan dulu 30 menit agar bumbu meresap dalam ayam sebelum dimasak....Haturnuhun Bunda Ei resep ayam bakar kalasannya raos pisan 🤗😊Source : Bunda Ei#RecookBundaEi#SatuResepSatuPohon#berburucelemekemas#resolusi2019#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#cookpadcommunity_surabaya#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Mau coba buat ayam bakar kalasan karena suami pernah cerita dulu dia beli ayam bakar kalasan diluar rasanya kurang sip. Sebenarnya saya juga belum pernah buat ayam bakar kalasan tapi lihat resepnya Bunda Ei gak ribet dan dibakarnya pakai teflon jadilah saya mau buat. Recook nya saya tambahin minyak wijen dan cabai rawit sedikit.#RecookBundaEi Catherine Latito -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Menu makan siang hari ini masih dari dapurnya Mbak Shanti @ArshiyaKitchen.Preparation yg gampang dan cepat, penting banget buat saya 😁. Diresep ini saya ganti bumbu halus dengan bumbu dasar putih. Bikin waktu masaknya jd super cepat. Dan yang lebih penting lagi resep ini cocok sama selera anak2. 😉#Terimakasih_Squad#CookpadCommunity_Depok Nia - Mimakuki -
Ayam Bakar Kalasan Ayam Bakar Kalasan
Minggu, 1 Desember 2019Tak terasa sudah di penghujung tahun ya, biasanya menjelang tahun baru acara keluarga adalah bakar-bakar ya, entah itu bakar daging, seafood ataupun ayam yang penting jangan bakar amarah aja 😂 ngomongin soal menu bakaran, kali ini saya pengen share resep ayam bakar Kalasan ala Bunda Ei. Kenapa saya pilih menu ayam bakar karena salah satu menu favorit keluarga kecil saya adalah olahan ayam dan ayam bakar ini recommended banget buat dicobain di rumah ataupun untuk menu acara tahun baru nanti. Oohh iya untuk takaran resep di bawah adalah sesuai yang saya masak ya, untuk resep asli bisa langsung cek di akun cp Bunda Ei, semoga menginspirasi.Source : Bunda Ei with modified~ 47th week ~#recookbundaei #berburucelemekemas #resolusi2019 #saturesepsatupohon #cookpadcommunity_lamongan #cookpadcommunity_malang #clovercookinglover Dika Noveri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar