Beng Beng Cake

Syahara Kitchen
Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen
Solo

Source ; mbak linda dapurDetoso 😚😚😚
Sumpah ini cake enak banget , recoment banget buat di coba di jamin g bakal nyesel top pokoknya 👍👍👍 resep aslinya toping atasnya pake rice crispi karena emang lagi g ada dan banyak yg bilang gampang alot alias melempem pas kena coklat lelehnya akhirnya saya ganti aja pake kacang tanah kupas yg di oven lalu di tumbuk kasar dan hasilnya tetep renyah lho Mom pas di campur ke coklat leleh 😍😍😍

Beng Beng Cake

Source ; mbak linda dapurDetoso 😚😚😚
Sumpah ini cake enak banget , recoment banget buat di coba di jamin g bakal nyesel top pokoknya 👍👍👍 resep aslinya toping atasnya pake rice crispi karena emang lagi g ada dan banyak yg bilang gampang alot alias melempem pas kena coklat lelehnya akhirnya saya ganti aja pake kacang tanah kupas yg di oven lalu di tumbuk kasar dan hasilnya tetep renyah lho Mom pas di campur ke coklat leleh 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cake 👇👇👇
  2. 3 butirtelur
  3. 1 sdtsp
  4. 35 gramtepung segitiga biru
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1 sdmsusu bubuk
  7. 50 gramgula pasir
  8. 1/2 sdtfanili bubuk
  9. 65 grambatter / mentega lelehkan
  10. Bahan salted caramel 👇👇👇
  11. 50 gramgula pasir
  12. 25 mlair
  13. 50 mlwhipcream 2 sdm campur air panas
  14. 1 sdmmentega
  15. Sejumputgaram
  16. Bahan lapisan toping
  17. 150-200 gramcoklat drak cholatta
  18. 1 sdmmentega
  19. 1 onskacang tanah kupas di oven / kacang morin
  20. Bahan tambahan untuk lapis tengahnya
  21. SecukupnyaWaffer vanila tanggo
  22. Bisa diganti dengan wafer lainya yg sejenis

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan mentega lalu dinginkan

  2. 2

    Mixcer semua bahan cake sampai kental berjejak kurang lebih 15 menitan

  3. 3

    Masukan mentega leleh aduk balik dng spatula ratakan pastikan g ada mentega yg mengendap di bawah

  4. 4

    Siapkan loyang 30 × 10 olesi dengan carlo lalu tuang adoan ke loyang, lalu panggang sampai matang 30 menitan dinginkan, jangan lupa oven di panaskan terlebih dahulu

  5. 5

    Bikin salted caramelnya siapkan panci kecil anti lengket tuang gula dan air lalu panaskan dengan api kecil jangan di aduk biarkan gula larut sendiri setelah gula larut masukan mentega lalu whipcream bubuk yg sudah di cairin didihkan sampai menjadi kental setelah kental lalu dinginkan

  6. 6

    Setelah cake matang dinginkan lalu potong menjadi 2 bagian sama panjang nya

  7. 7

    Oles bagian dasarnya dengam salted caramel ke seluruh permukaan cake lalu tumpuk dengan wafer tanggo pas kan posisinya jejerin sampai rata keseluruh permukaan cake lalu oles lagi atasnya dengan salted caramel lagi tumpuk lagi dengan wafer lagi oles lagi dengan salted caramel tumpuk dengan cake lalu padatkan sambil agak di tekan2, maaf di step ini kelupaan g ke foto jd totalnya ada 4 layer ya Mom 😊😊😊

  8. 8

    Lelehkan coklat dan 1 sdm mentaga setelah meleleh masukan kacang aduk ratakan selagi panas tuang ke atas cake sambil di rapikan pinggiranya di oles pake kuas agar lebih rapi lalu dinginkan biar set saya masukan ke kulkas 30 menitan

  9. 9

    Potong2 sajikan 😍😍😍

  10. 10

    Selamat mencoba 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syahara Kitchen
Syahara Kitchen @Syahara_Kitchen
pada
Solo
💗 Happy wife 💑 💗 Happy Moms 👬👫 💗 Happy Cooking 🍳 💗 Happy Baking 🍰 🍞 🍩 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa