Udang crispy saos padang

Memey Tanjung
Memey Tanjung @cook_6506709
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. Tepung untuk udang :
  3. 5 sdmtepung sajiku
  4. 6 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung maizena
  6. Bahan saos padang :
  7. 4 sdmsaos tomat
  8. 2 sdmsaos cabe
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. Bawang bombai (saya skip)
  11. 2 btgdaun bawang
  12. Garam
  13. Gula
  14. Minyak
  15. Air
  16. 1 sdtT. Maizena dilarutkan
  17. Bumbu halus :
  18. 6bawang merah
  19. 3bawang putih
  20. 6cabe kecil
  21. 2cabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang hingga bersih

  2. 2

    Larutkan tepung sajiku, dengan sedikit air biar kental

  3. 3

    Masuk udang ke adonan tepung sajiku,

  4. 4

    Untuk adonan kering, Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai tercampur, lalu masukkan udang, remas2 lalu sisihkan. Masukkan kulkas selama 1/2 jam

  5. 5

    Setelah itu udang digoreng dan sisihkan

  6. 6

    Untuk soas, blender bumbu halus lalu tumis hingga harum, masukkan saos tomat, saos cabe, saos tiram, garam, gula diaduk hingga meletup letup

  7. 7

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, korek rasa.

  8. 8

    Masukan larutan tepung maizena, aduk rata. Lalu beri potongan daun bawang.

  9. 9

    Jika saos sudah dingin, siram udang crispy nya,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Memey Tanjung
Memey Tanjung @cook_6506709
pada

Komentar

Resep Serupa